Paradajkový šalát s petržlenovou vňaťou a cviklou - National Critic
Ak cítite potrebu jesť zdravý šalát, rozhodnite sa pre recept uvedený nižšie. Tento paradajkový šalát s petržlenovou vňaťou a cviklou sa môže podávať ku každému jedlu dňa.
Je vhodný na pôstne dni v týždni, ale aj pri chudnúcich diétach.
Podobné články
Cviklový šalát s paradajkami a petržlenovou vňaťou
Zelenina a šaláty musia v našej strave zaujímať osobitné miesto. Je to preto, že majú nízky obsah kalórií, tukov a cholesterolu, ale sú bohaté na vlákninu, vitamíny, minerály a antioxidanty.
100 gramov varenej repy obsahuje 44 kalórií. Pokrýva 20% odporúčanej dennej dávky kyseliny listovej, 16% dávky mangánu, 9% dávky draslíka a 6% dávky vitamínu C.
Cvikla tiež obsahuje dusičnany a antioxidanty, ktorým sa pripisuje väčšina jej výhod.
Dusičnany pôsobia hypotenzne. Znižujú riziko srdcového infarktu, mŕtvice a srdcového zlyhania.
Zároveň majú vazodilatačné účinky. Zlepšením krvného obehu v mozgu majú dusičnany priaznivý vplyv na kognitívne funkcie.
Čítajte tiež - Červená repa chráni srdce, obličky a mozog a bojuje proti infekciám
Cvikla zvlášť zlepšuje prietok krvi do oblasti mozgu spojenej s pracovnou pamäťou, myslením a rozhodovaním.
Repný pigment nazývaný „betalaín“ preukázal protizápalové vlastnosti. Jedna štúdia zistila, že táto zlúčenina, podávaná vo forme kapsúl pacientom s osteoartrózou, zmierňuje bolesti a nepohodlie v kĺboch.
Repná vláknina podporuje správne fungovanie trávenia a zdravia hrubého čreva. Predchádzajú zápche, srdcovo-cievnym chorobám, cukrovke a niektorým druhom rakoviny.
Čítajte tiež - Cviklový šalát s kyslou uhorkou
Cviklu po dobrom umytí uvaríme alebo pečieme v rúre vrátane šupky.
Môžete uvariť naraz viac cvikly, z ktorých jednu môžete použiť na tento šalát (alebo niekoľko, ak máte viac stolov).
Keď cvikla vychladne, ošúpte ich a nakrájajte na malé kocky. Ak si nechcete zašpiniť ruky, dajte si pri chôdzi s cviklou rukavice.
Vložte na kocky nakrájanú cviklu do misy. Paradajky a papriku umyjeme a nakrájame na kocky.
Zmiešajte všetku zeleninu. Samostatne zmiešajte olej s citrónovou šťavou alebo jablčným octom. Touto omáčkou zalejeme zeleninu a podľa chuti dosolíme.
Na koniec pridáme nadrobno nasekanú petržlenovú vňať. Jemne premiešajte.
Šalát sa môže podávať okamžite alebo po pár minútach odpočinku.
Čítajte tiež - Šalát zo surovej červenej repy s chrenom
1. Daisy Coyle, 9 pôsobivých zdravotných výhod repy, Healthline: https://www.healthline.com/nutrition/benefits-of-beets#section62. Oana Hîncu, šalát z červenej repy, doxológia: https://doxologia.ro/salata-cu-sfecla-rosie
Sledujte stránku CriticNational.ro na FACEBOOK.COM
Distribuujte naše články a pridajte sa do komunity. Ak máte tlačovú správu alebo správu, pošlite ich teraz na [e-mail chránený]