PARENÉ PLACHTY, ZDRAVÁ VARIACA TECHNIKA

Varenie v pare je najzdravšia technika varenia a jedna z najlepších metód prípravy jedla.

Prečo je varenie v pare zdravé a ako som si vybral ten správny produkt

V prvom rade si všetky potraviny zachovávajú svoj prirodzený tvar, farbu a chuť. Pri klasickom spôsobe varenia napríklad zeleniny existuje možnosť, že je prepečená a namiesto toho, aby ste si na tanier s krásnym tvarom dali kúsok zemiakov alebo mrkvy/brokolice, stane sa, že vytiahnete trochu drvenej zeleniny, ktorú by ste najradšej mali. premeniť sa na pyré. Varením v pare sa toto riziko odstráni, pretože všetka zelenina si zachováva svoj tvar.

1. Varenie v pare nezničí tvar jedla
2. Procesom varenia v pare sa nestrácajú vitamíny a minerály
3. V pare si jedlo zachováva svoju farbu, chuť a sviežosť
4. Nevyžaduje olej
5. Je to ekonomické
6. Finálna príprava je úplne zdravá

Hľadali sme výrobok, ktorý by sa hodil k našej kuchyni, ktorý by sa dal ľahko umyť, nezaberal by veľa miesta a bol by vhodný na varenie hlavného jedla pre celú rodinu, a revolučný systém navrhnutý Zepter vyzeralo to ideálne na to, čo som hľadal. Takto sme prvýkrát komunikovali s touto technológiou, keď sme boli pozvaní na večeru, k našim krstným rodičom, kde sme v dvoch prekrývajúcich sa pokrmoch podávali vynikajúce jedlo z kuracieho mäsa a zeleniny.

Už nejaký čas používam aj systém Zepter, ktorý spočíva v použití dvoch jedál, takže v dolnej časti môžem variť určité jedlá a v hornej časti ostatné, pričom na konci je tanier s mäsom/rybou a oblohou.

Na tento recept som použil filé z kapra a hovorím vám, že som objavil úžasnú chuť tejto ryby!

prísady:

• 1 rybie filé (v mojom prípade kapor)
• 300 g fazuľových strukov
• 1 červená
• 4-5 strúčikov cesnaku
• nasekanú petržlenovú vňať

Spôsob prípravy:

Dobre umyté struky a s odstránenými stopkami som ich vložila do prvej (studenej) misy, na vrch nakrájala paradajky a posypala strúčikmi cesnaku a pohárom vody. Túto nádobu som zakryl poskytnutým vekom a nechal som 10 minút, kým sa nezačne vytvárať para. Keď dávam mäso/rybu, je potrebný veľký prúd pary, aby nestratila svoju jemnosť.

Do sitka som vložil kúsok ryby. Potom som ich prekryl, nasadil vrchnák s reguláciou tepla a nechal všetko variť na miernom ohni ďalších 20 minút.

Potom, čo bolo všetko pripravené, som struky pokvapkal kvapkou olivového oleja, pretože má veľa výhod, a na ryby som použil pesto omáčku s petržlenovou vňaťou.

Páčilo sa mi, že som objavil ďalšiu chuť tejto ryby, ktorú mám veľmi rád a ktorú cez leto varíme pomerne často.

Varenie je také ľahké pomocou technológie Zepter. Potravín, ktoré je možné pripraviť touto metódou, je nespočetné množstvo, od zeleniny po varianty živočíšnych bielkovín, ako je kuracie alebo bravčové mäso.

---