Pasca skrytá na štítkoch niektorých pôstnych výrobkov
Na konci najdlhšieho pôstu, ktorý tento rok trvá 48 dní, mnoho z tých, ktorí sa zdržali sladkého, všimne, že pribrali.
Na vine sú povedzme odborníci na výživu produkty označené ako „pôst“, ktoré skutočne obsahujú konzervačné látky, cukor a prebytočný tuk. Striedmosť je slovo, ktoré by malo vystihnúť pôst.
Ponuka na pultoch obchodov, ktorá je veľkorysejšia ako kedykoľvek predtým, teoreticky podporuje tých, ktorí sa chcú postiť. Existujú náhrady práce takmer za čokoľvek. Dáme si párky a sójovú salámu a koláče zo zeleninovej smotany.
Namiesto toho, aby sme sa vzdali mäsa v prospech zelených, postíme sa tofu, zeleninové koláče a hranolky. Bohužiaľ, málokto si pozorne prečíta etikety produktu.
„Výrobky s koncentrátmi, metabolicky nevyvážené s množstvom cukru, tukov, sa vraciame k sójovým výrobkom, ktoré prakticky prinášajú určité nedostatky, nedostatok vitamínov, vidíme veľmi vysoké glykemické záťaže,“ vysvetľuje Gheorghe Blaj, odborník na výživu.
Odborníci na výživu nám odporúčajú nejesť príliš veľa chleba alebo cestovín, variť zeleninu alebo ju jesť surovú, v žiadnom prípade ju nesmažiť. V opačnom prípade sa na konci pôstu môže vyskytnúť hormonálna nerovnováha, anémia alebo chronická únava.
Kňazi tiež upriamujú našu pozornosť na skutočnosť, že pri pôste musíme ovládať svoje túžby a hlavne nie klebety.
„Pôst znamená vstúpiť do stavu modlitby, ale aj kulinárskeho asketizmu. Je zrejmé, že pôst neznamená poštekliť chuťové poháriky,“ hovorí kňaz sedmohradský metropolita Constantin Necula.
A keď odídeme z príspevku, odborníci na výživu nám odporúčajú, aby sme postupne prešli na mäsové jedlá, v malých dávkach, inak riskujeme, že sa dostaneme do nemocnice.