Passion Fruit - Ovocie rozpútanej vášne - recepty na varenie a diéty
maracuja, tiež známy ako „mučenka“, pochádza z oblasti Amazonky, v súčasnosti je známych viac ako 300 druhov tejto rastliny. Ich listy majú rôzne odtiene od svetlozelenej po tmavozelenú a kvety sú fialové. Marakuja má podlhovastý tvar, hustú šupku, jej farba sa líši v závislosti od druhu od bielozelenej po fialovú a z hľadiska chuti je uvedená ako jedno z najchutnejších exotických plodov. Plody červeného jadra sú voňavejšie ako plody žltého jadra.
Aké sú výhody mučenky?
Strava. Ak vynecháme svoju výnimočnú chuť, ovocie vášne sa dá s istotou zabaliť do zoštíhľujúcich pásov. Ako uvidíme ďalej, mučenka má laxatívne vlastnosti, a tým čistí hrubé črevo od toxínov, ktoré podľa niektorých štúdií podľa všetkého podporujú vývoj baktérie, ktorá z nás robí tuk. Toxíny nahromadené v tele zároveň neumožňujú jeho fungovanie v optimálnych podmienkach, čo predstavuje dôvod metabolického stresu, ktorý urýchľuje nárast tukových zásob. Preto sa odporúča spolu s iným ovocím, ako sú jahody, ananás, kivi, v strave. Tri dni v týždni sa budú konzumovať iba ovocné šaláty s obsahom Maracuie.
Krása. Vďaka obsahu minerálov, vitamínov (C, A, E) a antioxidantov je mučenka dobrým spojencom v kozmetike. Jeho účinky sú vysoko cenené z hľadiska krásy, udržiavanie mladosti vďaka vysokému príjmu antioxidantov a vitamínov, udržiavanie vitality pokožky prostredníctvom vitamínov A a E, predchádzanie vzniku vrások a tiež protizápalové účinky, prejavujú sa pri kožných ochoreniach. Marakuja sa často nachádza v kozmetike venovanej starostlivosti o pleť, pery, telové krémy a dokonca aj vo výrobkoch na starostlivosť o vlasy.
Tráviaci trakt. Na úrovni tráviaceho traktu prináša mučenka dôležité výhody týkajúce sa ochrany žalúdka a prevencie proti žalúdočným chorobám, ako je zápal žalúdka, vredy atď. Je to tiež dobré preháňadlo, ktoré zlepšuje črevný tranzit, bojuje proti nevoľnosti a má detoxikačné účinky. Je indikovaný aj pri kolitíde.
Astma. Pomerne nedávne štúdie preukázali, že mučenka vďaka obsahu flavonoidov zlepšuje príznaky astmy.
Nespavosť a nervové poruchy. Pri nespavosti, nervozite a úzkosti prospieva najmä mučenke Passiflora, ktorá má prostredníctvom sedatívnych účinkov silné upokojujúce účinky.
Zdá sa, že mučenka prináša výhody v prípade hypertenzie, menštruačných problémov, ale aj v tehotenstve vďaka bohatému obsahu vitamínov a minerálov, antioxidantov, flavonoidov a enzymatických látok.