Pasterizátor Juice Frutty 80

Pasterizátor šťavy „Juice Frutty 80“ za studena

» Ovocný pasterizátor Juice Frutty 80

Pasterizátor je navrhnutý na zahriatie na danú teplotu, šťavu získanú z lisovania ovocia a pohodlne pripravenú.

frutty

Pasterizátor sa skladá z:

- 40-litrová nádoba s vekom, ktorá slúži ako zásobník na pasterizáciu kvapaliny
- 50-litrová nádoba, v ktorej ohriata voda prenáša kalórie na šťavu pretekajúcu špirálou s vypúšťacím ventilom vody a mechanickým teplomerom na meranie teploty vody
- špirála (hadovitá) vyrobená z nehrdzavejúcej ocele, ponorená do 50 l hrnca, s kohútikom na plnenie fliaš a mechanickým teplomerom na meranie teploty šťavy počas plnenia do fliaš

mechanickým teplomerom

- Priemer 45 cm, výška 70 cm
- Kapacita 100 litrov/hodinu
- Vhodné na džús a mlieko

Kvapaliny s vysokou hustotou (napr. Džemy) alebo s už prebiehajúcim fermentačným procesom sa nemusia používať.

Pasterizátor ohrieva šťavu ponorením špirály do horúcej vody, aby nedošlo k prehriatiu, ktoré by vzniklo priamym ohrevom (napr. Hrniec na sporáku).

Šťava sa zahreje na teplotu najmenej 75 ° C (skontrolujte teplomermi na miske).

Na udržanie tepla a teploty vody v nádobe ponorenej v cievke sú potrebné kachle alebo horáky s primeraným vykurovacím výkonom.

Technické údaje:

• Kapacita odšťavovača: 40l
• Kapacita nádoby na vodu: 50l
• Teplota šťavy na výstupe: 75-80 ° C
• Produkcia: do 100 l/h (v závislosti od hustoty šťavy, počiatočnej teploty a výkonu zdroja tepla)

Charakteristika:

• Materiál: nehrdzavejúca oceľ
• Farba: nehrdzavejúca oceľ
• Priemer: 45 cm
• Výška: 70 cm
• Hmotnosť: 25 kg