Päť porcií ovocia a zeleniny - aká veľká je ochrana pred rakovinou a zdravím

veľká

Odporúčanie vydané Svetovou zdravotníckou organizáciou (WHO) v roku 1990 a americkým Národným onkologickým ústavom tiež považovalo túto požiadavku za jedno z najdôležitejších opatrení na prevenciu rakoviny, ak budete jesť päť druhov ovocia a zeleniny denne, čím sa zníži riziko vzniku rakoviny. vyhnúť sa. Odvtedy sa veľa vyšetrovaní pokúsilo poskytnúť konečné dôkazy, ale potvrdenie diplomovej práce stále čaká.

Na otázku preventívnej výživy proti rakovine sa pokúša odpovedať perspektívna kohortná štúdia, štúdia EPIC (Európske perspektívne vyšetrovanie rakoviny a výživy). Týka sa to okolo 520 000 ľudí s výraznými rozdielmi v stravovaní a životnom štýle. Väčšina účastníkov štúdie sú muži vo veku od 40 do 65 rokov a ženy vo veku od 35 do 65 rokov.

Vyhodnotenie štúdie EPIC v časopise Journal of the National Cancer Institute (JNCI 2010; doi: 10.1093/jnci/djq072) teraz prinieslo dôkazy o protektívnych rakovinových účinkoch mnohých druhov ovocia a zeleniny, aj keď to ani zďaleka nedosahovalo všeobecne akceptované očakávania.

Napriek týmto výsledkom štúdie je odporúčanie konzumovať „päť porcií ovocia a zeleniny denne“ stále platné, ako to bolo uverejnené v úvodníku renomovaného časopisu Lancet (ročník 375, číslo 9723, strana 1320, 17. apríla 2010).

Uvádzajú sa štyri dôvody.
1. Ovocie a zelenina môžu tiež chrániť pred srdcovými chorobami a mozgovými príhodami.
2. Aj keď výsledky celkovo poukazujú na nižší ochranný účinok pred rakovinovými ochoreniami, existuje silná ochrana pred špecifickými rakovinovými ochoreniami, ako je rakovina úst, pažeráka, hrubého čreva a pľúc.
3. Ovocie a zelenina pomáhajú udržiavať zdravú váhu a predchádzať obezite a
4. Vysoký obsah vlákniny v tejto strave môže chrániť pred rakovinou hrubého čreva.

Profesor Joost z Postupimu-Rehbrücke v rozhovore pre týždenník Die Zeit dodal, že náš život by bol oveľa chutnejší bez lahodného ovocia a zeleniny.