Pečená ryba - 3 najúspešnejšie recepty a niekoľko užitočných rád, s ktorými sa dozviete

Ryby sú veľmi výživné jedlo, sú vynikajúcim zdrojom nízkokalorických bielkovín a sú lepšie ako všetky ostatné druhy mäsa. Rybie mäso je chutné a ľahko stráviteľné. Aj keď má menej bielkovín ako hovädzie mäso, obsahuje všetky esenciálne aminokyseliny. Ryby a morské plody sú zdrojom vitamínov (A, B12, D, E) a minerálov (fosfor, jód, draslík). Rybí tuk navyše - premenlivý od jedného druhu k druhému, nie je nebezpečný. Je bohatý na omega 3 a 6 esenciálne mastné kyseliny. Uvádzame 3 najlepšie recepty na pečené ryby. Je pripravený nezávisle, v hliníkovej fólii, so zemiakmi alebo inou zeleninou a získava sa vždy mimoriadne lahodný, šťavnatý a aromatický. Vyberte si svoj obľúbený recept a prekvapte svojich hostí tou najchutnejšou pečenou rybou.

Recept č.1 - Pečené ryby v hliníkovej fólii

ZLOŽKY

-zeleň podľa chuti (na ozdobu)

SPÔSOB PRÍPRAVY

1. Ryby očistite a umyte.

2. Cibuľu ošúpeme a nakrájame na polovice plátky. Olúpte ovocie, nastrúhajte ho a vytlačte z neho šťavu.

3. Citrón umyjeme a nakrájame na polovice plátky.

4. Cibuľu orestujeme na panvici na rozpálenom oleji. Pridajte mrkvu a premiešajte. Zladíme so soľou a mletým čiernym korením.

5. Ryby potrite soľou a korením, zvonka aj zvnútra. Naplňte rybu osmaženou zeleninou, 2-3 plátkami citrónu a nasekaným maslom.

6. Rybu poukladajte na kúsok alobalu. Ak ešte ostáva vyprážaná zelenina, naaranžujte najskôr zeleninu, až potom ryby.

7. Rybu zakryte niekoľkými plátkami citrónu. Rybu dobre zabalíme do alobalu. Okraje dobre utiahnite. V prípade potreby použite ďalší kúsok fólie.

8. Rybu poukladáme na pekáč a dáme piecť do vyhriatej rúry na 180 ° C na 60 minút.

9. Odstráňte hliníkovú fóliu a rybu poukladajte na tanier správnej veľkosti. Ozdobte ju zeleňou. Ryby nakrájame na plátky.

najúspešnejšie

Recept č.2 - Pečená ryba so zemiakmi

ZLOŽKY

-10 stredne veľkých zemiakov

SPÔSOB PRÍPRAVY

1. Zemiaky uvaríme. Nechajte ich trochu surové. Scedíme ich a necháme vychladnúť.

2. Cibuľu olúpte a nastrúhajte. Opečieme ich na panvici na rozpálenom oleji. Pridajte múku do panvice a premiešajte. Varíme ešte pár minút.

3. Smotanu a kečup nalejte do panvice s cibuľou. Premiešajte a duste ďalšie 2 minúty.

4. Nalejte mlieko do panvice a premiešajte. Varte niekoľko minút. Omáčku dochutíme soľou a mletým čiernym korením.

5. Zemiaky nakrájame na plátky. Plech (alebo formu) vymastíme olejom a na panvicu poukladáme zemiaky. Zemiaky zakryte rybou, nakrájajte na kúsky. Nalejte pripravenú omáčku do panvice. Rybu pečieme vo vyhriatej rúre na 220 ° C 40 minút. Nezakrývajte tácku vekom. 10 minút predtým, ako je ryba pripravená, ju posypeme strúhaným syrom.

ryba

Poznámka: Ak je to žiaduce, môžete zemiaky nahradiť karfiolom alebo inou obľúbenou zeleninou. Rovnako tak ryba v mliečnej omáčke sa môže variť aj sama.

Recept č. 3 - Pečené ryby so zeleninou

ZLOŽKY

-2 balíčky taveného syra

SPÔSOB PRÍPRAVY

1. Kapustu, mrkvu, papriku a cibuľu nakrájame nadrobno. Na rozpálenej panvici na oleji orestujeme zeleninu. Keď kapusta zmäkne, pridáme na panvicu paradajky dané cez mlynček na mäso (alebo paradajkový pretlak).

2. Ryby nakrájajte na stredne veľké kúsky. Každý kúsok ryby podľa chuti potrieme soľou a korením. Ryby namažte majonézou.

3. Plech na pečenie vymastíme tukom. Na panvicu poukladáme polovicu vyprážanej zeleniny, potom ryby. Rybu posypeme citrónovou šťavou a podlejeme zvyšnou zeleninou.

4. Rybu a zeleninu zakryte grilom z majonézy a vložte plech do predhriatej rúry.

5. Vložte tavený syr (priamo z chladničky) cez strúhadlo. 15 minút predtým, ako je ryba pripravená, posypeme strúhaným syrom a vrátime do rúry.

recepty

Náš tím vám praje veľa šťastia s vašimi blízkymi!