Pečená tekvica s kuracím mäsom a smotanou
- Prístav: 4
- Čas: 50 min
- Postavenie: veľmi ľahké
- kcal: 490
- KH: 15 g
- E: 40 g
- Otázka: 31 g
Kuchynské spotrebiče
prísady
- 400 g tekvice z masla
- 500 g kuracích pŕs
- 200 ml krému 30% tuku
- 100 ml zeleninový vývar, domáci
- 2 šalotky
- 1 strúčik cesnaku
- 100 g parmezánu najmenej 45% tuku i. Tr.
- 1 polievková lyžica kokosového oleja
- 1 ČL masla
- 10 stoniek čerstvého tymiánu
- 1 lyžička kurkumového prášku
- 1 štipka morskej soli (fleur de sel)
- 1 štipka čierneho korenia
- 1 štipku sušeného muškátového orieška
príprava
- Tekvicu nakrájajte nožom, vyberte jadierka a odrežte šupku • Potom nakrájajte tekvicové mäso na kocky cca 1 x 1 cm • Kuracie prsia nakrájajte na kúsky • Šalotku a cesnak ošúpte a nakrájajte • Tymian opláchneme a scedíme.
- Na veľkej panvici si rozpustíme maslo a kokosový olej a orestujeme na ňom šalotku a cesnak • Pridáme kuracie mäso a opečieme ho • Pridáme tekvicové kocky a osmažíme • Nalejeme zeleninový vývar a vmiešame smotanu.
- Pridáme kurkumu, nastrúhaný muškátový oriešok, soľ, korenie a podľa chuti okoreníme • Všetko vložíme do veľkého pekáča a posypeme parmezánom • Navrch dáme tymián a varíme vo vyhriatej rúre pri teplote 175 ° C 10-15 minút.
Prajeme dobrú chuť!
* všetky nutričné informácie sa počítajú na jednu porciu