Pečené bravčové mäso a ananás - recepty na varenie - najlepšie jednoduché recepty!
Bravčové a ananásové zmesi Fry Moja rodina vždy miluje hektické noci a tento recept je obľúbený. Je plnená bravčovou kôrou a na tenké plátky nakrájanou zeleninou, všetko poliate sladkou a jednoduchou ananásovou omáčkou. Mixuje sa tiež za 30 minút, takže je ideálny pre rušnú noc!
Použitie bravčovej panenky na hranolkách je skvelý spôsob, ako ju zmeniť z bežného kuracieho alebo hovädzieho koláča. Rád používam bravčový chvost lepšie ako iné bravčové rezne, pretože namiesto žuvania si zachováva peknú jemnú textúru.
Pokrytie tenkého bravčového mäsa trochou kukuričného škrobu pomáha dosiahnuť tento hnedý poťah v štýle reštaurácie. Pomáha tiež omáčke dobre zakryť každý kúsok mäsa.
Tieto hranolky sú plnené pestrofarebnými paprikami, ktoré sa k bravčovému mäsu hodia. Na vyprážanú omáčku použite ako základ šťavu z krabičky kúskov ananásu Dole. Potom ju zmiešajte s bezlepkovou sójovou omáčkou, hnedým cukrom, trochou octu a štipkou vločiek červenej papriky, aby vznikla sladká a chutná vyvážená omáčka.
Nezabudnite nakrájať na tenké plátky a omáčku premiešať a pripraviť ju pred začatím procesu varenia. Hranolky sa spoja rýchlo, takže je užitočné mať všetko pripravené skôr, ako začnete. Tiež by som rád naštartoval do svojho hrnca okamžite jazmínovú ryžu, kým sa pripravujem, aby bolo všetko pripravené súčasne.
Na konci varenia zmiešajte polovicu kúskov ananásu na hranolkách. Moje deti zbožňujú na večeru jesť zvyšok kúskov ananásu. Pridajte trochu dusenej ryže a budete mať detskú večeru, ktorú si každý obľúbi!
Smažte bravčové mäso a ananás
Pripravte si všetky ingrediencie skôr, ako začnete s varením, aby boli hotové
Na prípravu jemného mäsa použite namiesto iných bravčových rezňov bravčovú panenku
Bravčové mäso pred dovarením podlejeme trochou kukuričného škrobu
Ako základ omáčky použite šťavu z ananásu v konzerve
Podávame s dusenou ryžou - pochutnajte si!
Máte chuť na ďalšie? Sledujte ma na Facebooku, Instagrame, Pintereste a Twitteri a získajte najnovšie aktualizácie.
Smažte bravčové mäso a ananás
prísady
Pre tortu:
- 2 - 2 1/2 l bravčovej vlny, tenké plátky
- 2 lyžice kukuričného škrobu
- 1/2 lyžičky soli
- 1/2 lyžičky korenia
- 1 žltá paprika, nakrájaná na plátky
- 1 červená paprika, nakrájaná na plátky
- 1 zelené korenie, nakrájané na plátky
- 1 stredná cibuľa, nakrájaná na plátky
- avokádový alebo kokosový olej na varenie
Na omáčku
- 20 škatúľ kusov ananásu Dole, šťava vytekajúca do odmerky (mala by byť asi 1 šálka šťavy)
- 1/4 šálky bieleho octu
- 1/4 šálky hnedého cukru
- 2 lyžice tamarindu, bezlepková sójová omáčka
- 1 lyžica kukuričného škrobu
- 1/2 lyžičky soli
- hrot vločiek červenej papriky
- biela ryža slúžiť
Inštrukcie
Nakrájané bravčové mäso dáme do misy, posypeme kukuričným škrobom, soľou, korením a premiešame, aby sa rovnomerne spojilo.
Otvorte konzervovaný ananás a vypustite šťavu do odmerky. Pridajte zvyšné prísady do omáčky a premiešajte, aby sa spojili. Odlož bokom.
Na stredne vysoký oheň položte veľkú nepriľnavú panvicu. Pridajte 2 lyžice oleja a jednu minútu zohrievajte, kým nebude horúci a lesklý. Pridáme polovicu bravčového chvosta a varíme v rovnomernej vrstve bez miešania 3 - 4 minúty dozlatista. Z druhej strany zhnedneme a potom preložíme na tanier. Zopakujte to so zvyšnou bravčovou masťou a podľa potreby dolejte ďalším olejom.
Potom, čo bravčová kôra zhnedne, pridajte papriky a cibuľu na teraz prázdnu panvicu a povarte ich dohladka, asi 2 - 3 minúty. Pridajte bravčové mäso na panvicu spolu s omáčkou a 1 šálkou ananásu. Varíme, kým omáčka nezhustne a všetko je uvarené a horúce.
Podávame na horúcej ryži so zvyšnými kúskami ananásu stranou. Užite si to!