Pečené kajunské kurča; Ľahký a zdravý recept!

Ak hľadám spôsob, ako okoreniť obyčajné staré kuracie prsia, obrátim sa na florentské kurča, kuracie vajce Cornflake alebo na to lahodné kura v štýle Cajun. Príprava na rozprávkovú večeru trvá len 5 minút!

S pečeným kuracím mäsom nemôžete pokaziť, pretože vyžaduje minimálnu prácu a je možné ho zmiešať s toľkými rôznymi príchuťami. Tento kurací recept Cajun je plný odvážnych chutí a je ideálny pre celú rodinu!

Ako sa vyrába kura Cajun?

Tento recept začína zmesou korenia z cajunského korenia, hnedého cukru a soli. Kuracie prsia potrieme rozpusteným maslom a korením ich posypeme z oboch strán. Vložte kurča na panvicu a pečte, kým nebude kuracie mäso zlaté a dobre uvarené. Pridajte štipku čerstvej petržlenovej vňate, podávajte a pochutnávajte si.

Tipy pre perfektné kuracie mäso Cajun

Vyberte si kuracie prsia, ktoré majú zhruba rovnakú veľkosť, aby sa varili rovnakou rýchlosťou.
Vyvarujte sa príliš hrubým kuracím prsiam, pretože ich varenie trvá oveľa dlhšie a je pravdepodobnejšie, že vyschnú.
Maslo je možné nahradiť olivovým olejom.
Táto technika pečenia funguje dobre aj na kuracie stehná bez kosti a bez kože.
Na varenie s kuracím mäsom môžete pridať trochu zeleniny. Medzi naše obľúbené patria mrkva, brokolica, karfiol a cuketa.

Ako si vyrobiť korenie Cajun

Pre tento recept rád používam vlastné domáce korenie Cajun, ktoré predstavuje zmes papriky, cesnakového prášku, cibuľového prášku, kajenského korenia, tymiánu a oregana. Môj recept na korenie Cajun nájdete tu. Môžete tiež použiť korenie zakúpené v obchode, ak máte nedostatok času a dosiahnete dobré výsledky. Moje domáce korenie obsahuje soľ, takže nemusíte kurča pred varením veľmi soliť. Niektoré koreniny zakúpené v obchode sú bez obsahu solí. Nezabudnite preto skontrolovať štítok, aby ste získali predstavu o tom, koľko soli by ste mali pridať do svojho kurčaťa pred pečením.

Ako dlho trvá pečenie kuracích pŕs?

Tento recept používa vysokoteplotnú metódu varenia. Varenie kuracieho mäsa pri vyššej teplote znamená, že sa bude pripravovať rýchlejšie a bude menej pravdepodobné, že vysuší. Normálne vykostené kuracie prsia, veľké asi 4 unce, sa pečú 18 až 20 minút pri teplote 425 stupňov Fahrenheita.

AKO UCHOVÁVAŤ SVOJU KURACÚ PRSU?

Najlepším spôsobom, ako zabrániť kuraciemu sušeniu, je pridať trochu tuku (v tomto prípade rozpustené maslo) a variť na vysokom ohni. Je tiež dôležité kurča príliš nevariť. Pred nakrájaním nechajte kurča 5 minút odpočívať. To umožňuje šťavám redistribuovať v mäse.

Sledujte nás na PINTEREST!

AKO VIETE, KEDY KURA KAJUNU VYRÁBA?

To, kedy sa vaše kurča končí, spoznáte tak, že ho nakrájate na plátky alebo použijete teplomer na mäso. Ak krájate na najhrubšiu časť kuracích pŕs, nemalo by to byť ružové a šťavy by mali byť čisté. Najpresnejším spôsobom, ako zistiť, či je vaše kurča pripravené, je použiť teplomer. Vložte teplomer sondy do najhrubšej časti hrudníka. Teplota musí byť najmenej 30 ° C, aby sa mohla považovať za bezpečnú.

Toto kajunské kura je skvelý spôsob, ako okoreniť večeru! Pridajte nejaké zemiakové pyré a zelenú zeleninu a potom si pozrite pochvalné recenzie.

Ďalšie recepty na kuracie mäso, ktoré si zamilujete

Grécke kuracie mäso a zemiaky
Kuracie mäso s pomalým sporákom
Pečené kuracie krídla
Grilované kuracie stehná
Kuracie prsia na miernom ohni

Cajunské kuracie video

Cajunské kura

Toto kuracie mäso Cajun má vykostené kuracie prsia preliate zmesou domáceho korenia a potom pečené do nežnej, šťavnatej dokonalosti. Super ľahká večera, ktorú je možné spárovať s rôznymi prílohami k úplnému jedlu.

Čas prípravy: 5 minút
Čas varenia: 20 minút
Celkový čas: 25 minút

Porcie: 4
Kalórie: 184 kcal

prísady

4 kuracie prsia bez kosti a bez kože, každé 4 až 5 uncí
3 lyžice masla, rozpustené
1 1/2 lyžice domáceho alebo v obchode kúpeného korenia Cajun
1 1/2 čajovej lyžičky hnedého cukru
kóšer soľ podľa chuti
2 lyžice nasekanej petržlenovej vňate
Sprej na pečenie

Manuálny

Rúru predhrejeme na 425 stupňov. Plech potrieme sprejom na varenie.
Maslo natrieme z oboch strán kuracím mäsom.
Vložte korenie Cajun, hnedý cukor a soľ do malej misky a premiešajte. Skontrolujte, či vaše korenie Cajun obsahuje soľ. Ak vaše korenie neobsahuje soľ, použite 1 čajovú lyžičku soli. Ak vaše korenie obsahuje soľ, stačí pridať 1/4 čajovej lyžičky soli.
Koreniecou zmesou potrieme z oboch strán kuracích pŕs.
Pečte kurča 18 - 20 minút, alebo kým nebude teplomer vložený do najhrubšej časti kuracích pŕs minimálne 165 stupňov F.
Posypeme petržlenovou vňaťou. Kurča nechajte 5 minút odpočívať, potom nakrájajte a podávajte.

výživa