Pečené korenené vajcia s paradajkami a klobásami - Glasul Hunedoarei

vajcia

prísady:

1/4 zväzku sušeného koriandra, 1/2 čajovej lyžičky soli, 8 vajec (AVIS 3000), 1 a 1/2 čajovej lyžičky sladkej papriky, 700 g nakrájaných paradajok z konzervy, 2 strúčiky jemne nakrájaného cesnaku, 400 g pikantných párkov, 1 jemne nakrájanú cibuľu, 2 lyžice olivového oleja

Spôsob prípravy:

Rúru predhrejeme na 200C. Na rozpálenom oleji dusíme cibuľu 5 minút, kým nezmäknú. Pridajte cesnak a povarte ďalšie 2 minúty. Vyberte ich do misy a na tej istej panvici osmažte klobásové mäso, kým nezhnedne. Odstráňte prebytočný tuk a vložte restovanú cibuľu a cesnak späť do panvice. Pridajte scedené, nakrájané paradajky, papriku a soľ. Varíme 2 minúty. 8 keramických plechov na pečenie vymastite trochou oleja. Masovú a paradajkovú zmes rozdelíme dohromady a do každého z pokrmov rozbijeme vajíčko. Pečieme 12-15 minút, kým sa bielkoviny nezrazia, ale žĺtok je stále mäkký. Ihneď podávajte ozdobený nasekaným koriandrom, vedľa plátkov hrianky. Dobrú chuť!