Pečené kuracie mäso marinované s jogurtom a citrónom - kulinárske recepty s Ginou Bradea
Pečené kuracie mäso marinované s jogurtom a citrónom: jemný, svieži steak s červenkastou a chrumkavou kôrkou. Jogurt a citrón dodajú kuraciemu steaku veľmi zvláštnu príchuť a zmäknú mäso. Písaný a videorecept.
Perfektný steak pre rodinné jedlá, ale aj pre sviatočné jedlá. Nie je náročná na prípravu a výsledok je chutný a dobre vyzerajúci. Ozdobu si môžete zvoliť podľa ľubovôle, ja som radšej urobil v rúre nejaké „vyprážané“ zemiaky.
Ďalej nájdete ďalšie nápady na recepty, ktoré stojí za to vyskúšať:
Suroviny na recept na pečené kura, marinované s jogurtom a citrónom
- 1 kuracie mäso
- 300 g jogurtu
- šťava z citrónu
- olúpte polovicu citrónu
- korenie
- paprika
- soľ
- tymián
Ako pripraviť recept na pečené kura, marinovaný s jogurtom a citrónom?
Písaný recept na pečené kuracie mäso si môžete prečítať nižšie alebo nájdete pod videoreceptom, kde môžete pozorne sledovať, ako všetko pripravujem.
Pripravíme si jogurt, do ktorého vložíme korenie. Vložte citrónovú šťavu a kôru, lyžičku strúhaného korenia, lyžičku papriky, dve lyžičky soli, lyžičku sušeného tymianu.
Všetko sme veľmi dobre premiešali.
Získanou zmesou hojne namažte kuracie mäso, vložte dovnútra výdatnú lyžicu a.
Kurča odložíme do chladničky na minimálne dve hodiny, ideálne je zostať cez noc.
Plech vložíme do rúry, oheň najskôr stlmíme na maximum 20 minút, potom oheň znížime na zhruba 200 stupňov Celzia. Pečenie trvá asi 2 hodiny.
Kurča prikryjeme alobalom, necháme dusiť, po hodine a pol alobal odstránime a mäso skontrolujeme.
Nechajte mäso pekne hnednúť, bez zakrytia. Keď pekne zhnedlo a je veľmi dobre preniknuté, vyberieme mäso z rúry a môžeme podávať.
Pripravil som ako ozdobu niekoľko slamených zemiakov, uvarených v rúre, iba s lyžicou oleja, recept nájdete po kliknutí na hlavný obrázok dole:
Stojí za to pripraviť si so sebou lahodnú omáčku, aby bolo všetko hotové. Naša obľúbená omáčka je cesnaková omáčka s jogurtom a kyslou uhorkou, je úžasná:
Odporúčam vám vyskúšať recept, už sa neviem dočkať, kedy mi poviete, ako to dopadlo. 🙂