Pečené mlieko od šéfkuchára alexandra6
prísady
| 1 polievková lyžica | maslo |
| 500 ml | mlieko |
| 100 g | Múka |
| 100 g | cukor |
| ½ | Vanilkový struk, dužina, alternatívne 1 balíček vanilkového cukru |
| 2 | Vajce |
| 100 g | Strúhanka |
| 125 ml | olej |
| Prípadne. | škorica a cukor |
Nutričné hodnoty na porciu
bielkoviny
Sacharidy.
príprava
Recept od
Ďalšie recepty od alexandra6
Vynikajúce lazánové rožky so špenátovou plnkou
Vajcia mimóza
Penny kastról s pikantnou syrovo - paprikovou omáčkou
Viac inšpirácie na prípravu v podrobných pokynoch
Pripomienky
Trik spočíva v tom, že slizkú konzistenciu necháte cez noc vychladiť v chladničke, až potom ju možno primerane prepečiť. Najlepšie to urobíte, ak ho naplníte priamo do foriem na kocky ľadu alebo do veľkého tvaru a potom nakrájate na štvorce.
Och, všimnem si, presne to hovorí recept. V opačnom prípade použite na pol litra mlieka namiesto múky 45g kukuričného škrobu. Potom sú po pečení celkom krémové vo vnútri.
Bohužiaľ musím povedať, že som to skúsil aj ja, ale jednoducho sa to nezasekne
Bohužiaľ, kvôli svojej konzistencii sa štvorce nedali pre mňa ani obaľovať. Všetko som opäť upiekla v rajničke (vyhriatej na nízkej úrovni v rúre) a potom podávala s mierne zhustnutými čerešňami. Takže sme to mohli stále jesť. Možno by ste mohli znova vysvetliť, drahá Alexandra, ako sa dajú tieto malé štvorčeky obalovať?!
Na žiadosť mojej 15-ročnej dcéry musím „urobiť“ recept znovu na jej narodeniny. deti to milujú. Ale tentokrát mlieko „zahustím“ trochou guarovej gumy (obchod so zdravou výživou), pretože som mala problém aj s pomalou konzistenciou. Navyše kvôli alergiám nahrádzam normálnu múku ryžovou a strúhanku bezlepkovou strúhankou. Informácie o guarovej gume: Používajte veľmi striedmo, pretože iba po chvíli zhustne a ak ste užili príliš veľa, môžete do domu naliať betón. Takže pol lyžičky a až po niekoľkých minútach v prípade potreby trochu viac.
u mňa ani hmota nestuhla. Stala sa kyprá, ale „slizké kvapky“ som dokázala dostať iba lyžičkou, ktorú som sa stále snažila vložiť do panvice. išli prirodzene. neviem co som urobila zle samotná omša chutila lahodne sladko, trochu ako kaša mojej matky. Keďže ten neúspech musel byť nejako kvôli mne, tak pre chuť 3 hviezdičky. LG
Ahoj alexandra6, vonku chrumkavý, dobre vnútri. V každom prípade, keď bolo teplo, nechutil mi obzvlášť jednoduchý dezert, ale nepoužil som ani pravú vanilkovú tyčinku. To pravdepodobne robí veľa. Páči sa mi to chladnejšie, ale je to veľmi mastné.
Ahoj! Uviazol s vami dav? Nie so mnou a rád by som vedel prečo. Všetko som vyrobil podľa receptu, aký mohol byť dôvod? Ďakujem a pozdravujem Johanna
Recept som dnes vyskúšal a namiesto normálneho mlieka som použil kokosové mlieko. Myslím si, že sa veľmi blíži k „pôvodnému“.