Pečený losos na citrónovej kôprovej posteli - recepty - muži; s Zdravie

príprava

  1. Vložte olej do panvice. Citrón nakrájame na tenké plátky, rozdelíme do formy. Nakrájajte kôpor, umiestnite ho do stredu (ako druh kôprového lôžka pre ryby). Lososa uložte kožou nahor. Kožu krížovo obodujte. Zmiešajte soľ, korenie a hnedý cukor a natierajte na rybu. Necháme vsiaknuť 30 minút. Medzitým si predhrejeme rúru na 200 °.
  2. Rybu povaríme v rúre 15 až 20 minút, aby bola rovná a aby bola pokožka chrumkavá. Veľkou lopatkou opatrne rybu vytiahnite z panvice a odložte na servírovací tanier. Kôpor a citróny zostávajú vo forme.
  3. Vložte panvicu na platňu, ak je to potrebné, dve, a pomaly ju ohrievajte, kým citrón a kôpor nezačnú prskať. Pridajte gin a zoškrabte zvyšky vo forme. Keď sa väčšina tekutiny odparí, vmiešajte horčicu a creme fraíche a nechajte všetko dusiť 5 minút. Dochutíme soľou, korením, lososa polejeme omáčkou, podávame.
  • 1 polievková lyžica olivového oleja
  • 1 stredný citrón (organický)
  • 1 zväzok kôpru (čerstvý)
  • 700 g lososa (filé, kožou)
  • 1 lyžička hnedého cukru
  • 1 lyžička soli
  • 1/2 lyžičky korenia
  • 3 lyžice ginu
  • 1 polievková lyžica horčice (hrubá)
  • 100 g crème fraîche

Nutričné ​​hodnoty² na porciu

  • Kalórie (kcal) 500
  • Bielkoviny 37 g
  • Sacharidy 4 g
  • Tuk 36 g

Prevod na iné veľkosti porcie sa vykonáva automaticky a už sa ďalej nekontroluje. Uvedené množstvá je možné zaokrúhliť nahor alebo nadol alebo upraviť na štandardné veľkosti balenia.

citrónovej

Obsah kalórií a ďalšie informácie o tomto recepte sa automaticky počítajú zo zložiek. Môžu sa líšiť v závislosti od stavu a kvality použitých prísad.

V prípade alergických a diabetických receptov nepreberáme žiadnu zodpovednosť za individuálnu zdravotnú vhodnosť. V prípade pochybností sa opýtajte svojho lekára, ktoré potraviny alebo recepty sú pre vás osobne vhodné.