Pečený ovsený puding s banánmi a škoricou Perfektné raňajky na chladné ráno
Už vás nudia ovsené vločky, ale nechcete sa vzdať ich mimoriadnych prínosov pre telo?
Predstavujeme vám ovsený puding! Je rovnako výživné, je takmer rovnako ľahké na prípravu a dá sa pripraviť aj niekoľko dní. Pečieme v rúre a môžeš sa na ňu pozerať ako na banánový chlebík, v desaťkrát zdravšej verzii!
Ovsený puding bude mať dosť jemnú textúru, ale oveľa pevnejšiu ako kaša. Okrem toho bude kôra na vrchu chrumkavá a banány skaramelizujú a budú mať neodolateľnú arómu. Už to chcete skúsiť, však?
Ingrediencie potrebné na ovsený puding:
- 2 malé a veľmi zrelé banány
- 3 lyžice arašidového masla alebo mandľového masla
- 2 lyžice agávového sirupu alebo medu
- Polievková lyžica vanilkového extraktu
- 360 ml rastlinného mlieka (môžete použiť ľubovoľnú alternatívu)
- 1 1/2 lyžice mletých chia alebo ľanových semiačok
- 3/4 lyžičky mletej škorice
- Prášok z muškátového orieška, anízu, mletých klinčekov
- Lyžička prášku do pečiva
- Štipka soli
- 180 g ovsených vločiek
- Hrsť orechov, podľa chuti
Príspevok zdieľaný Michaelou Vaisovou Vegan Food ♡ (@elavegan) 4. októbra 2020 o 12:46 PDT
Ako pripraviť ovsený puding s banánmi a škoricou
Ovsený puding sa pripravuje mimoriadne ľahko. Aby ste pracovali čo najčistejšie a najjednoduchšie, pripravte si dve misky. V jednej zmiešate suché ingrediencie a v druhej zmiešate mokré.
Pre začiatočníkov si predhrejeme rúru na 180 stupňov Celzia a plech s rozmermi 15 x 23 cm vymastíme kokosovým alebo slnečnicovým olejom. Ak chcete, môžete použiť aj špeciálny papier na pečenie.
Potom lyžicou zmiešajte suché ingrediencie: ovsené vločky, škorica a iné korenie, soľný prášok, prášok do pečiva, ľanové alebo chia semiačka a celé alebo nahrubo nasekané vlašské orechy.
Samostatne v druhej miske dobre preložte banány vidličkou, potom pridajte orechové maslo, vybrané tekuté sladidlo a vanilkový extrakt. Veľmi dobre premiešajte, potom za stáleho miešania metličkou postupne prilievajte mlieko.
Za stáleho miešania dajte do misky s vlhkými prísadami lyžicu zmesi suchých ingrediencií, kým všetko nezačleníte. Mali by ste získať homogénne zloženie s absolútne úžasnou vôňou! Nalejte zloženie do plechu vyloženého papierom na pečenie alebo namazaného olejom. Všetko vložíme do rúry na stredný oheň na 30-40 minút alebo kým nebude mať ovsený puding kôrku.
Tipy a triky na ovsený puding
- Ak chcete, môžete ovsené pudingy ozdobiť pozdĺžne nakrájaným banánom a navrch môžete posypať trochou hnedého cukru. Získate karamelizovanú a veľmi sladkú chuť!
- Škoricu a klinčeky môžete na víkendovú maškrtu nahradiť jemne nasekanou čokoládou alebo čokoládovými centmi. V takom prípade nahraďte arašidové maslo lieskovým maslom.
- Na spestrenie receptu môžete použiť mandle, rumunské vlašské orechy, lieskové orechy, kešu alebo iné obľúbené orechy. Môžete dokonca zahrnúť kandizované ovocie, napríklad brusnice alebo mango!
Ako vidíte, ide o veľmi všestranný recept, ktorý môžete vyskúšať v mnohých formách. Ak ho chcete podávať teplé, každé ráno ho môžete znovu zohriať v rúre alebo v mikrovlnnej rúre.!