Pečená bravčová kotleta

Zostaňte informovaní o vývoji epidémie koronavírusov v Rumunsku! Chráňte sa a chráňte ostatných dodržiavaním preventívnych opatrení odporúčaných úradmi.

Krehká voňavá bravčová

prísady:

  • 6 bravčových kotletiek s hrúbkou 1 cm
  • 1 stopka zelerového rezu
  • 1 1/2 šálky nevarenej dlhozrnnej ryže
  • 1 stredná cibuľa nakrájaná na šupky
  • 3 vodné psy
  • 4 čajové lyžičky vývaru
  • 1/2 lyžičky soli
  • 1 stredne veľká paprika v 6 krúžkoch
  • 1 lyžica oleja

Spôsob prípravy:

  1. Rúru predhrejte na 200 stupňov C. Na panvici orestujte kotlety na strednom ohni na oleji, na strednom ohni, kým nezhnednú. Kotlety sa vyberú a vložia do hrnca alebo žiaruvzdornej misky.
  2. Ryžu zmiešame s ryžou a zelerom, cibuľou. Dajte na ne vodu.
  3. Nechajte pôsobiť asi 3 minúty potom, ako voda dosiahne bod varu.
  4. Pridáme zvyšok surovín okrem zeleného korenia a za stáleho miešania necháme ešte 2 minúty prevrieť. Potom kompozíciou zalejeme bravčový kotlet.
  5. Prikryjeme alobalom a necháme 60 - 70 minút v rúre alebo kým nie je ryža uvarená a bravčová kotleta uvarená (dá sa ľahko preniknúť vidličkou).
  6. Odstráňte fóliu a na vrch položte papriku a paprikové krúžky, nechajte panvicu alebo panvicu povariť ďalších 10 - 15 minút alebo dovtedy, kým sa paprika uvarí.