Peganova diéta znižuje hladinu cholesterolu a riziko srdcových chorôb a cukrovky

Vegánsky režim a paleolitický režim sa zdajú byť úplne odlišné. Prvým, ktorý bol nedávno uznaný ako dobrý spôsob chudnutia, je úplné vylúčenie živočíšnych produktov. Druhá, inšpirovaná stravou našich predkov, nám odporúča jesť viac bielkovín z chudých zvierat.
Odborník na výživu, Dr. Mark Hyman, vymyslel meno Pegan špeciálne pre pomenovanie stravy, ktorú vymyslel. Doktor Hyman v skutočnosti spojil základné princípy týchto dvoch diét. Tak dosiahol kompromis, diétu, ktorá sa ľahšie rešpektuje a je výhodnejšia v porovnaní s každou z týchto dvoch diét, pretože vedel, že vegánsky aj paleolitický režim sú v extrémoch.

Avokádo, hnedá ryža, olivy, orechy, bez mliečnych výrobkov

Dr. Hyman na svojom blogu vysvetľuje, že Pegan „predstavuje výnosnejšiu stravu pre naše zdravie a planétu. Je ekologický, udržateľný a rešpektuje život zvierat. Dr. Hayman dodáva, že po tom, čo tri desaťročia skúmal výživu, analyzoval tisíce vedeckých štúdií a liečil desaťtisíce pacientov výživou, hlasoval za Peganov režim, peganizmus.

Peganova strava je založená na ovocí a zelenine, v celej strave predstavuje 75%.
Živočíšne bielkoviny sú povolené, musia však byť organické a nesmú presahovať 25% z celkovej dennej stravy. Zviera by sa malo kŕmiť iba trávou.
Dobré tuky sa budú brať z avokáda, olív, orechov.
Označené sú celé a bezlepkové obilniny, ako napríklad quinoa a hnedá ryža.
Mali by ste sa vyhnúť mliečnym výrobkom, pretože ovplyvňujú trávenie.
Sója, aj keď je súčasťou vegánskej stravy, je stále vylúčená z Peganu, pretože početné štúdie preukázali, že narúša hormonálnu rovnováhu a je často geneticky modifikovaná.
Pokiaľ ide o cukor, spotreba by mala byť obmedzená, pretože zvyšuje riziko obezity, cukrovky atď.

---