Pekárske výrobky Dukan - 1. fáza; PP-1 - VČELA ŽIHA a la DUKAN

výrobky

  • zaregistrovať sa
  • - portál -
    • ЬBERSETZER-prekladateľ
  • Prehľad fóra
    • Zoznam potravín Dukanaute
    • PREHĽAD oblastí
    • Využitie fóra
    • rôzne Dukanove formy
    • Príprava Dukan
    • tolerované potraviny 2011
    • tolerovaný zoznam 2019
    • Značky a skratky
    • ilustrovaná pomoc pri nakupovaní
    • Recepty na PRVÝ týždeň
  • Fáza I - útočný útok
    • P-1 - Základné vedomosti, všeobecné
    • Fáza I - recepty
    • Fáza I - dipy, nátierky
    • Fáza I - pečivo
    • Fáza I - dezerty
  • Fáza II - prístavná plavba
    • P-2 - Základné vedomosti, všeobecné
    • Fáza II - recepty PP
    • Fáza II - spready, dipy
    • Fáza II - pečivo
    • Fáza II - dezerty
    • PG - Fáza II a III
    • PG - recepty
    • PG - pečivo
  • Fáza III - Stabi-Conso
    • P-3 - Základné vedomosti, všeobecné
    • Fáza III - recepty PP
    • Fáza III - pečivo
    • PG - Fáza II a III
    • PG - recepty
    • PG - pečivo
  • Fáza IV - Zachovanie
    • P-4 - Základné vedomosti, všeobecné
  • Recepty na oslavy
    • Aperitívy a predjedlá
    • Predjedlá/polievky
    • Mäsové jedlá
    • Jedlá z rýb
    • Koláče/dezerty
  • Prihlásiť sa
  • Blog

autor: St. Rothe, utorok 28. mája 2013 o 20:57

Cesto:
5 bielkov
3 žĺtky
3 lyžice ovsených otrúb (2 denné dávky P 1; 1,5 dennej dávky P 2)
1 polievková lyžica pšeničných otrúb (1 denná dávka)
1 čajová lyžička prášok do pečiva
10 ml sladidla podľa vášho výberu (vzal som si horkú mandľu)
2 lyžice tvarohového krému

Zmiešajte spolu žĺtky, syr, otruby, prášok do pečiva, sladidlo a dochuťte.
Z bielkov vyšľaháme tuhý sneh a pridáme.
Vložíme do plochého pekáča a pečieme pri teplote 180 ° C 20 - 30 minút do zlatista.

Potom necháme vychladnúť.

Medzitým si uvaríme plnku:

2 žĺtky
1 pohár mlieka
Vôňa podľa vášho výberu (vzal som si rumovú arómu)
1 polievková lyžica ovsených otrúb (0,5 dennej dávky P 2)
5 ml sladidla

Polovicu mlieka spolu so sladidlom zohrejeme, ale nevaríme ho.
Zmiešajte vaječné žĺtky s otrubami a príchuťou a potom opatrne prilejte k teplému mlieku
a za stáleho miešania necháme zredukovať, kým nebude mať krémovú konzistenciu.

Vyberte koláč z rúry, nechajte ho vychladnúť a potom ho prekrojte na polovicu.
Na vrch natrieme plnku, potom druhú polovicu opatrne znovu zakryjeme
a dáme vychladiť do chladničky, aby sa plnka stala ešte tvrdšou.