Peptidy sa môžu používať ako silné antibiotiká
Podľa vedcov ľudské telo produkuje početné antimikrobiálne peptidy, ktoré pomáhajú imunitnému systému eliminovať infekcie. Vedci, ktorí dúfajú, že tieto peptidy použijú ako potenciálne antibiotiká, zistili, že aj iné peptidy v ľudskom tele môžu mať silné antimikrobiálne účinky.
Vedci z univerzity v Neapole vo svojich štúdiách zistili, že fragmenty proteínového pepsinogénu, enzýmu používaného na trávenie potravy v žalúdku, môžu zabíjať baktérie ako Salmonella a E. coli. Vedci sa domnievajú, že úpravou týchto peptidov na zvýšenie antimikrobiálnej aktivity môžu vyvinúť syntetické peptidy, ktoré by sa mohli použiť ako antibiotiká proti baktériám rezistentným na lieky.
„Tieto peptidy sú skutočne skvelým modelom pre experimenty. Máme v úmysle použiť syntetickú biológiu, aby sme ich viac zmenili a posilnili, “uviedol doktor Cesar. Antimikrobiálne peptidy, ktoré sa nachádzajú takmer vo všetkých živých organizmoch, môžu zabiť mnoho mikróbov, ale zvyčajne nie sú dosť silné na to, aby samy pôsobili ako antibiotiká.
V tejto štúdii vedci chceli zistiť, či ďalšie proteíny nachádzajúce sa v ľudskom tele, okrem predtým známych antimikrobiálnych peptidov, môžu byť schopné zabíjať baktérie. Za týmto účelom vyvinuli vyhľadávací algoritmus, ktorý analyzuje databázy sekvencií ľudských proteínov pre podobnosť so známymi antimikrobiálnymi peptidmi. U takmer 2 000 ľudských proteínov algoritmus identifikoval asi 800 s možnou antimikrobiálnou aktivitou. Potom, čo vedci identifikovali peptidy, testovali ich proti baktériám pestovaným v laboratórnych nádobách a zistili, že môžu zabíjať rôzne mikróby, vrátane potravinových patogénov, ako sú Salmonella a E. coli.