Perfektný recept na večeru pečené zemiaky plnené šampiňónmi

Zemiaky sú skvelou voľbou na ľahkú večeru a pripravené v rúre neohrozia vašu postavu.

perfektný

Spôsob prípravy:
Zemiaky umyjeme a očistíme. Popicháme vidličkou, vymastíme olejom a vložíme do plechu vyloženého papierom na pečenie. Pečieme asi 50 - 60 minút a keď vidlička ľahko prenikne, znamená to, že sú pripravené.

Nechajte ešte niekoľko okamihov vychladnúť, potom odrežte viečka a vydlabte vnútro, pričom na škrupine nechajte trochu jadra. Vyťažená časť nie je vyhodená, ale je vedená v samostatnej miske.

Na panvici rozohrejeme olej. Pridáme na kocky nakrájané šampiňóny a necháme ich na plameni 4 - 5 minút. Pridajte nadrobno nakrájanú cibuľu a premiešajte s hubami, potom ich nechajte ešte 2 - 3 minúty v ohni. Nakoniec pridáme soľ a korenie.

Nechajte vychladnúť, potom položte na zemiakové jadro spolu s nasekanou petržlenovou vňaťou. Miešajte, kým nevznikne homogénna kompozícia.

Vydlabané zemiaky naplníme výsledným zložením, vložíme späť do podnosu a vložíme do rúry na asi 10 minút (pri 160 C) a 5 minút do rúry na gril, aby sme získali lákavý medený vzhľad.