Perník zo šťavnatej čokolády z lieskových orieškov
Perník zo šťavnatej čokolády z lieskových orieškov Proteínový perník
206 kcal | 14,9 g bielkovín | 10,3 g sacharidov | 10,7 g tuku
Ahoj moja láska,
Počas vianočného obdobia je pokušenie tu a tam obzvlášť veľké - a „zlý CUKOR“ nájdete takmer všade. Čo je to vlastne cukor? Cukor je glukóza - glukóza je najmenšia zložka v KAŽDOM sacharide. Či už ovsené vločky, cestoviny, chlieb, zemiaky alebo sušienky.
Najmenšou zložkou je vždy JEDNODUCHÝ CUKOR - sprievodné látky rozlišujú medzi rôznymi zdrojmi sacharidov. Sacharidy s dlhým reťazcom zvyčajne obsahujú viac mikroživín a vlákniny, čo automaticky vedie k rýchlejšej a dlhotrvajúcej sýtosti.
Ako vždy, dávka robí jed!
Žiadne jedlo ako také nie je nezdravé alebo nemôže za to, že má nadváhu. Ani z týchto domácich bielkovinových perníčkov nebudete automaticky chudnúť - ale ich pečenie určite nebudete ľutovať, pretože chutia nebesky! 😉
Ako viete, pečenie ma nadchlo a dbám na to, aby moje recepty mali vysoký obsah bielkovín a zvyčajne sa vyhýbam kalóriám navyše z cukru. To však neznamená, že si musím zakázať robiť iné veci - pretože sa počíta, kalorická rovnováha!
Teraz vám prajem veľa zábavy s receptom na môj Protein Lebkuchen a krásny vianočný čas!
Ak sa chcete dozvedieť viac zdravých vianočných receptov, rozhliadnite sa na blogu, zaručene tu niečo nájdete! 🙂
Stále hľadáte zdravé alternatívy, ktorých príprava je rýchla, ľahká a chutná? V moje kuchárske knihy nájdete veľmi veľký výber receptov, ktoré sú vhodné nielen pre fitness športovcov, ale pre všetkých, ktorí chcú urobiť niečo dobré pre svoje zdravie a dosiahnuť svoje ciele v oblasti postavy. Nechajte sa prekvapiť, ako dobre zdravo môže chutiť. Dokážem ti to!
Suroviny (8 veľkých perníčkov)
- 50 g mletých lieskových orechov
- 100g mandľovej múky
- 50g celkového proteínu „čokoládový lieskový orech“ alebo „čokoládový brownie“ alebo „Mozartkugel“ (s kódom IQ10 ušetríte 10%)
- 15g pečenie kakaa
- Prášok z pomarančovej kôry
- Speculoos korenie/perníkové korenie
- 1 čajová lyžička prášok do pečiva
- Horká mandľová príchuť
- voliteľné: obrusovanie fazule tonky
- štipka soli
- 60g datle
- 30 g orechov (mandle, vlašské orechy, lieskové orechy)
- 100g jablkovej dužiny
- 1 polievková lyžica kokosového oleja
- 2 vajcia
príprava
- Rúru predhrejeme na 175 °.
- Zmiešajte suché ingrediencie v miske.
- Nakrájajte datle a orechy v malom mixéri alebo podobne.
- Všetky ingrediencie spolu dobre premiešajte, až kým nezískate pevné, ľahko tvarovateľné cesto. (Ak je cesto príliš suché, pridajte viac jablkovej dužiny)
- Rozložte plátky na plech vystlaný papierom na pečenie a navlhčenými rukami vytvarujte z cesta 8 guľôčok rovnakej veľkosti a rozložte ich na plátky.
- Pečieme asi 20 minút na 175 °.
- Medzitým si dáme na vodnom kúpeli rozpustiť asi 50-70g čokolády.
- Nechajte perník trochu vychladnúť a nakoniec ho „polejte“ trochou čokolády.