Pestovanie horkej uhorky môže malých farmárov obohatiť. Jeden kilogram ovocia dosiahne 20
Momordica alebo horká uhorka je exotické ovocie, o ktorom vedci nedávno hovorili ako o skutočnom všelieku. Ovocie rastliny ázijského pôvodu sa nazývalo „rastlinný inzulín“, má však tiež preukázané protinádorové účinky a podporuje fungovanie dôležitých orgánov, ako sú pečeň alebo žlčník.
Z dôvodu rastúceho dopytu po horkej uhorke na rumunskom trhu drobní poľnohospodári už niekoľko rokov pestujú momordiku a ich farmy sa neustále rozširujú. Hovorí sa, že prvé zelené semená uhorky sa u nás objavili pred štyrmi alebo piatimi rokmi, ale až teraz sa zvýšil predaj, keď sa Rumuni dozvedeli z tlače o tomto zázračnom ovocí.
Lucian Blană z Oradea je jedným z prvých poľnohospodárov, ktorí u nás pestujú momordiku. Hovorí, že pred niekoľkými rokmi čítal článok o tejto zázračnej rastline a odvtedy uvažuje o začatí poľnohospodárskeho podnikania s horkou uhorkou.
Semená privezené z Nepálu
„Prvé semená horkej uhorky mi priniesol kamarát z Nepálu. Na začiatku som kultivoval momordiku na menšej ploche, potom som sa aklimatizoval a upravil semená pre rumunskú pôdu a expandoval som. Nerád hovorím o tom, čo podnikám, pretože by to znamenalo zarobiť si peniaze na rumunských chorobách, “hovorí muž z Oradea, ktorý hovorí, že keď je na trhu, zo 100 ľudí, ktorí sa pozrú na jeho uhorky, desať kupuje. „Spotrebitelia sa delia na dve kategórie, ako v prípade väčšiny exotických rastlín. Sú takí, ktorí rastlinu vôbec nepoznajú a tí, ktorí o nej vedia, či už z televízie, alebo od lekárov alebo z prírodných lekární “, hovorí pestovateľ uhoriek.
Oradea sa viac zameriavala na predaj semien, ale na trhu predáva aj ovocie. „Podarilo sa mi uplatniť optimálnu technológiu a získať veľmi dobré osivo, ktoré dáva klíčivosť 85%, ktoré radšej takto predám. Považujem, a hovorím to bez toho, aby som si podrezal nohu, že najlepšou vecou pre diabetikov, ktorí potrebujú túto rastlinu vo svojej každodennej strave, je pestovať ich sami. Nakúpte odo mňa semená a môžem ich sadiť buď do záhrady alebo do kvetináča na balkóne alebo tam, kde majú teplejší priestor “, vysvetľuje Lucian Blană.
Horké uhorky sú závesné rastliny a dajú sa pestovať dvoma spôsobmi, buď na mrežiach, ktoré sa môžu ťahať až do 3 - 4 metrov, alebo sa nechajú natiahnuť na zem. Lucian Blană v súčasnosti kultivuje na ploche 1 000 metrov a používa druhú techniku, pretože pre neho je dôležitejšie, aby plody dobre dozrievali a boli schopné prijať semená. Pokiaľ ide o výsadbu semien, robí sa to vo vzdialenosti jedného metra medzi rastlinami a dvoch metrov medzi radmi. Rastlina dáva asi 20 plodov a ich veľkosť sa pohybuje od 50 do 60 gramov, ale môže dosiahnuť až 300 gramov.
Farmár Lucian Blană predáva ovocie na trhu v kusoch a pýta si od 3 do 5 lei - čo môže viesť k cene 100 lei (nad 20 eur) za kilogram horkej uhorky. Výhodnejší je predaj semien momordiky, ktoré sa predávajú za 1 leu za kus.
Rastlina nepotrebuje zavlažovanie
Táto rastlina sa veľmi dobre prispôsobuje pôde a podnebiu našej krajiny. Vysádza sa v apríli v južnej časti krajiny a v máji v severnej časti, pričom odoláva teplotám až 14 stupňov. Na pečenie potrebuje teplo, až 32 stupňov. Je veľmi odolný voči suchu, nevyžaduje zavlažovanie a nemá prirodzených škodcov. Ak v prípade bežných uhoriek bolo posledných pár rokov veľmi slabých kvôli škodcom, momordica tieto problémy nemá.
Ovocie vydrží v chladničke 2 týždne
Ovocie je možné uchovávať čerstvé až dva týždne v chladničke, nakladané alebo sušené a nechať prejsť mlynčekom na kávu, aby sa získal prášok, ktorý konzumujú diabetici, hrot noža, pred jedlom.
Pokiaľ ide o založenie podniku s horkou uhorkou, občan Oradea hovorí, že príležitosti by boli, pretože investícia nie je príliš veľká a výroba by bola dobrá, ale okrem trhov neexistujú žiadne možnosti predaja.
„Na trhu s horkými uhorkami je veľmi vysoký dopyt, a to predovšetkým preto, že počet ľudí s cukrovkou v našej krajine je veľmi vysoký, ale šance na túto zmenu sú obmedzené skutočnosťou, že v Rumunsku nie je rozvinutá kultúra horkej chuti. Radšej jeme sladké jedlá, čo vedie k problémom, ktoré už poznáme. Horká uhorka je najlepším liekom na boj proti tejto chorobe v kombinácii s fyzickým cvičením. Americkí vedci tiež zistili, že momordika je tiež protinádorová a prestáva kŕmiť nádory. Je tiež všeliekom a pomáha pankreasu, pečeni a žlčníku. Zdravé osoby by však také ovocie mali konzumovať aj preventívne, “vysvetľuje muž.
Lucian Blana hovorí, že v prírodných lekárňach našiel tabletky momordiky a dokonca sa s nimi skontaktoval, lieky však dovážajú priamo z Číny a nemali záujem o nákup ovocia na ich výrobu.
Na instagrame Agrointeligencia nájdete obrázky okamihu v poľnohospodárstve!