Petržlen (Petroselinum crispum) - CSID Čo sa stane, lekár
Popis
Petržlen je liečivá bylina, potrava a korenie, ktorá sa u nás pestuje na väčšine reliéfnych oblastí a ktorá pochádza z divokej petržlenovej vňate na pobreží Stredozemného mora.
Rastlina má otočný koreň, kužeľovitý alebo predĺžený, bielosivý, so sladkou chuťou a príjemnou aromatickou vôňou.
Kvitnúca stonka petržlenu je vysoká až 130 cm, má valcovitý tvar, je mierne pruhovaná a rozkonárená hneď od základne. Listy sú na vrchu lesklé a majú mimoriadne príjemnú charakteristickú vôňu.
Petržlen je často nedocenený, aj keď má dôležité výživové a paliatívne vlastnosti. Väčšina ľudí nepozná jeho výhody a často ho používa na zdobenie rôznych druhov jedál.
Používa sa na fytoterapeutické účely koreň, listy a plody (semená).
Petržlen - zloženie
Petržlen obsahuje viac vitamínu C ako citrón, pomaranč alebo kapusta plus vitamíny A, B1, B2, B3, B5, B6, B9, K a E.
Je tiež dôležitým zdrojom sacharidov, bielkovín, minerálov (draslík, vápnik, fosfor, horčík, železo, sodík), prchavých olejov, lipidov a flavonoidov.
Petržlen - akcia
Bohatý obsah vitamínu A a C má silný antioxidačný, detoxikačný, protialergický, protinádorový účinok, tonizuje pečeň, stimuluje činnosť žlčníka, fluidizuje sekréty, spazmolyticky, uvoľňuje črevné, žalúdočné, bronchiálne vlákna hladkého svalstva, posilňuje imunitný systém, má vazodilatačný účinok, regeneruje cievnu stenu, udržuje pružnosť ciev, má afrodiziakálne účinky a zaisťuje dobré fungovanie pohlavného ústrojenstva.
Petržlen tiež obmedzuje zápalové procesy, má antirachitický, antiscorbutický, odčervovací, močopudný účinok, neutralizuje účinky intoxikácie tabakom, alkoholom, prejedaním alebo spracovaným priemyslom a obsahuje prchavé oleje s protinádorovým účinkom.
Petržlen - Terapeutické indikácie
Konzumovaná v surovom stave alebo vo forme infúzie, odvaru, petržlenu je účinná pri liečbe opuchy, infekcií, asténie, porúch krvného obehu, hypertenzie, reumatických chorôb, anorexie, plynatosti a brušnej koliky, astmy, amenorey a eliminuje zápach z úst (zápach z úst).
V podobe kloktadiel, kúpeľov alebo miestnych umývaní pomáha petržlen liečiť rany, bodnutie hmyzom, zápal spojiviek, zmierňuje pomliaždeniny a pigmentáciu pokožky a zmierňuje bolesti zubov.
Petržlen obsahuje viac železa ako špenát a viac fluoridu ako akékoľvek iné jedlo, čo pomáha udržiavať silné zuby a kosti. Kus petržlenu tiež poskytuje viac bielkovín ako 2 vajcia a stáva sa spoľahlivým spojencom pri diétach, pretože dodáva pocit sýtosti.
Listy a stopky petržlenu neutralizujú a pomáhajú eliminovať toxíny z tela a sú účinné pri všetkých ochoreniach pečene, vrátane cirhózy alebo hepatitídy, ničiacich patogény a dokonca aj rôzne vírusy.
Navyše, vďaka svojej vynikajúcej antioxidačnej kvalite petržlen konzumovaný 3 krát denne, 20 ml šťavy spolu s inými prírodnými šťavami veľmi pomáha pri liečbe rakoviny. Počas liečby cytostatikami sa môže konzumovať čerstvý džús, ktorý pomáha znižovať negatívne účinky liekov a deštrukciu rakovinových buniek.
Petržlen - preventívne opatrenia a kontraindikácie
Konzumácia petržlenu je kontraindikovaná u tehotných a dojčiacich žien, pretože rastlina obsahuje apiol (prírodný estrogén), ktorý stimuluje kontrakciu maternice a znižuje vylučovanie mlieka.
Petržlen - v kozmetike
Petržlen je prírodná zložka, ktorá by vo vašej súprave na starostlivosť o pleť nemala chýbať. Šťava z petržlenu môže pripraviť masku, ktorá sa nanáša na tvár a má úlohu regenerovať, osviežiť a dodať pleti jas.
Maska môže tiež pomôcť odstrániť pihy a škvrny spôsobené starnutím.