Pide plnená tvarohom a záhradnou zeleninou Veggie Tobi
Chlebová špecialita z Turecka.
Zdravé stravovanie je už dôležitá vec. Nikto to nevie lepšie ako my vegetariáni alebo vegáni. Koniec koncov, hovoria, že si na svoje jedlo myslíme viac, ako nakoniec myslíme.
Bohužiaľ, občas nie je čas na dlhé varenie v kuchyni - alebo ste opäť v pohybe a potrebujete niečo rýchle na cestách.
Čo teda robiť, keď si zrazu veľký malý hlad vyberie svoju daň? Plochý chlieb plnený lahodnou zeleninou sa hodí:
Dá sa to urobiť rýchlo (za niečo menej ako desať minút), zdravé a absolútne vhodné na cesty, pretože môžete zjesť „obal“ súčasne. Od občerstvenia skutočne nemôžete čakať oveľa viac, však? 🙂
Zoznam ingrediencií pre 3-4 osoby
- 1 chlebové placky
- 2 paradajky z viniča
- ½ uhorky
- 1 veľká cibuľa
- 1 sladká paprika (zelená)
- 250 g tvarohu (s nízkym obsahom tuku)
- Korenie: korenie, horúca paprika, chilli vločky
Potrebný kuchynský riad
A takto sa to robí
Najskôr je potrebné pripraviť zeleninu: Paradajky a uhorku nakrájajte na tenké prúžky (ak je to potrebné, rozpolte). Cibuľu a tiež sladkú papriku nakrájajte na kocky (v druhej časti odstráňte jadro a mierne horké biele časti vo vnútri).
Chlebové placky rozdelíme na štyri rovnaké kúsky (alebo podľa počtu požadovaných porcií) a štvrtiny nakrájame ako vrecko až po okraj. Nerez.
Obe vnútorné strany chleba natrieme na hrubo tvarohom, okoreníme a podľa chuti naplníme zeleninou, aby sa dali obe polovice ešte poskladať: Najskôr vložte plátky uhorky a paradajok, potom dozdobte kúskami papriky a kockami cibule.
Tipy na prípravu
Pre jedného chrumkavá kôrka, Pide predbežne krátko zapečte v rúre (postačí asi 8 minút pri 180 ° C v predhriatej rúre).
Je toto Plochý chlieb ako cestovné zabezpečenie pomysleli si, ak je to možné, venujte pozornosť paradajky používa sa s „mäsitým“ interiérom, ktorý vydáva málo šťavy (alebo predtým odstráňte semená a vodnaté časti). To znamená, že chlieb toľko nezmäkne a vydrží dlhšie čerstvý.
nakrájajte cibuľu je to veľmi jednoduché. A ak viete, ako na to, funguje to dokonca bez sĺz. V mojich podrobných pokynoch vám poviem jednoduchý trik.
Môj Návrh na naplnenie vreciek na chlieb je to presne to - návrh:
Obmieňajte sa podľa svojej nálady s tvojou obľúbenou zeleninou. V plochom chlebe sa dobre cítia aj bylinky ako petržlen, pažítka, majorán a bazalka. 🙂
Toto občerstvenie bude hotové Vegetárian, jednoduchou výmenou kvarku za akúkoľvek rastlinnú nátierku (alebo namiesto toho s použitím margarínu).
Vedomosti pre lepších jedákov
Plochý chlieb je jeden Vynález starých Egypťanov alebo Sumerov a pochádza z 5. tisícročia pred n. Originálny recept prišiel do Európy, ktorá v podstate len pochádzala mleté obilie a voda existovali, potom o dobrých 2000 rokov neskôr.
Táto obilnina bola pečená na rozpálených kameňoch alebo sušená v ohni a dodávaná tenké, pomerne tvrdé krajce chleba - podľa našich súčasných štandardov - dosť diskutabilnej kvality, čo sa týka vkusu. Môžu sa však uchovávať veľmi dlho, ak sa skladujú na suchom mieste.
Flatbread nie je len jedným z najstaršie recepty na obilie, ale bol (a je) jedným z našich Základné potraviny. Tradičné chlebové placky sú populárne dodnes.
Chlebové placky na môj recept sú Pide, populárny v Turecku Varianta vyrobená z kvasnicového cesta, posypaná sezamom a čiernym kmínom, ktoré by ste mali nájsť takmer v každom supermarkete.