Pippali Všetko o dlhej paprike v blogu Ayurveda Sonnhof
Pippali, dlhá paprika, dodáva energiu a funguje stimulujúce pre myseľ a telo. V ajurvéde je nielen účinným detoxikačným prostriedkom, ale používa sa aj na lekárske účely. Ohnivé korenie sa hodí takmer ku všetkým jedlám, a preto môže naplno rozvinúť svoj účinok pri každom jedle. Tu ti ukážeme, čo robí Pippali a dať chutné tipy na prípravu, ktorý spáli váš tráviaci oheň!
Čo je Pippali?
The dlhé korenie, alebo latinsky Piper longum, je vytrvalý horolezec, ktorý rastie v teplejšie oblasti Indie je doma. Používa sa tam ako liek už tisíce rokov a je veľmi cenený vďaka svojej dobrej chuti. Presnejšie povedané, používajú sa asi 4 - 5 cm predĺžené plody. Vyzerajú trochu ako mačičky a sušia sa, keď sú ešte nezrelé, pretože práve vtedy sú najefektívnejšie.
Kedy príjemne ostrý prášok korenie sa potom používa v najrôznejších jedlách. Ak nie ste fanúšikom korenených jedál a už len pri pomyslení na korenené jedlo sa zapotíte, tu je porovnanie, ktoré vás upokojí: Pippali je iba zhruba horké ako čierne korenie, ale pre žalúdok oveľa šetrnejší.
Pippali ako Rasayana: The Effect of Long Pepper
Dlhé korenie hrá v ajurvéde veľmi zvláštnu úlohu, pretože sa považuje za rasayanu, teda omladzujúci prostriedok. Je to preto, že so svojou sladkou, hrejivou korenistosťou Stimuluje trávenie a čistí organizmus. Týmto on redukuje Vata a Kapha Dosha a posilňuje pittu. Paprika napriek tomu nemá príliš výrazný vplyv na pitta dosha, takže je prospešná aj pre horúce druhy pitty, ktoré by sa spravidla mali zdržiavať stimulujúceho korenia. Korenie má dokonca množstvo pozitívnych účinkov.
Posilnenie tela a mysle
Dlhé korenie funguje stimulujúce a povzbudzujúce a stimuluje imunitný systém. Stará sa o vás jasná, bystrá myseľ a posilňuje myslenie aj porozumenie. Môže tiež pomôcť pri regenerácii tkaniva a v prípade alergií a reumatických ťažkostí dodať potrebnú silu na obnovenie rovnováhy. Ohnivé korenie vám vdýchne nový život a dáva cennú energiu. Takže ste dobre vybavení na všetky výzvy každodenného života!
Tenký s dlhým korením: dobrý na trávenie
Pippali má expektoračný účinok a čistí dýchacie cesty.
Ak chcete schudnúť, dlhá paprika je ideálnym pomocníkom. Pretože ako prísada zapaľuje tráviaci oheň Agni a vyhlasuje vojnu proti obezite.
Znižuje sa metabolický odpad a úspešne potlačila chute na jedlo. Paprika je teda vhodná najmä pre kaphy a vaty optimálne detoxikačné korenie!
Expektorant - konečne sa zhlboka nadýchnite!
Korenie je dokonca dobré ako liečivá rastlina. Pretože má účinok znižujúci hlien a uľahčuje dýchanie. A tak niet divu, že paprika je v ajurvéde zvláštna s nádchou a sťažnosti ako chronické Bronchitída alebo astma sa používa.
Touto cestou čistí vám dýchacie cesty a umožní vám znova zhlboka dýchať.
Existujú nejaké vedľajšie účinky Pippali?
Pikantné jedlo je zdravé, ale rovnako ako pri iných, aj tu záleží na dávke. Aj keď je korenie pri bežnom používaní zdraviu prospešné, malo by to tak byť nie príliš prehnaný alebo sa dlhodobo používajú v príliš vysokých dávkach. Inak sa môže stať, že sa dóše opäť stanú nevyváženými a paprika neurobí, čo má. Ak už spozorujete pálenie záhy alebo zvýšené potenie, určite ich množstvo znížte. Špeciálne Pittas by to nemal preháňať!
Chutný Pippali: pomocou korenia
Na korení je vynikajúce, že je takmer v každom jedle je možné pridať, aby ste to vylepšili! Najjednoduchšie je kúpiť si trochu pippali a na obed pridať korenie. Ako vynikajúci doplnok sa hodí obzvlášť dobré s kari alebo čatní. Obzvlášť chutná je zmes troch častí kurkumy a jednej časti pippali. To na jednej strane stabilizuje chuť do jedla a zároveň stimuluje trávenie.
Ale paprika tiež je Súčasťou najdôležitejšej stimulujúcej kombinácie korenia v ajurvéde, a to zmes korenia Trikatu. Táto silná zmes pippali, čierneho korenia a zázvoru je skutočným zázračným elixírom pri poruchách trávenia! Dynamická zmes poskytuje rýchlu úľavu pri problémoch s tráviacim traktom a navyše chutí mimoriadne dobre. Ale to nie je všetko! Pretože dochucovanie dokáže oveľa viac.
Pippali s medom: znižuje kaphu
Zasvätený tip z ajurvédy je kombinovať korenie s trochou medu. Stačí si ráno dať ½ čajovej lyžičky papriky s trochou medu. Táto kombinácia redukuje kapha a pomáha hlavne pri chudnutí. Ak chcete, môžete recept trochu rozšíriť:
- Sp lyžičky pippali churna
- ¼ čajová lyžička kardamónu
- 1 lyžička medu
Všetky ingrediencie sa jednoducho zmiešajú v malej nádobe a pred jedlom prehltnutý. Tým sa skutočne opäť naštartuje metabolizmus na zdravie Agni. Skús to!
Tradičné mlieko s dlhým korením: na prebytok vaty
Ak ty Znížiť Vata Môžete si urobiť potešenie tým, že si dáte dlhú papriku s ghí alebo mliekom. Toto je skutočný zosilňovač energie a doplní prázdne rezervy. Tu je náš obľúbený recept na klasické mlieko s koreneným dlhým korením:
- 250 ml vody
- 250 ml mlieka
- ½ čajovej lyžičky prášku Pippali
- Skalný cukor
Príprava je veľmi jednoduchá: Jednoducho nechajte vodu, mlieko a čurnu dusiť pri strednej teplote, kým sa voda neodparí a nezostane asi 250 ml tekutiny. Potom to celé prejde sitom a podľa chuti sa dá osladiť trochou kamenného cukru. Dobrú chuť!
Kúra na schody Pippali
Doprajte svojmu telu malú relaxáciu a vyskúšajte takzvanú schodovú kúru! Táto kúra je ideálna, najmä na jar, na zníženie nadmerného množstva amy zo zimy a očistiť telo! ale aj s poruchami Kapha ako je nadváha, prechladnutie, kašeľ alebo astma, môže byť účinné rýchlo vrátiť nerovnováhu do rovnováhy.
Funguje to takto:
Pri schodovej kúre sa korenie uchováva 14 dní najskôr v zvyšujúcej sa, potom v znižujúcej sa dávke zaujatý. Za týmto účelom povarte prášok spolu so 125 ml vody a 125 ml mlieka, kým nezostane iba 125 ml tekutiny. Touto zmesou by ste mali byť vy Pite dvakrát denne, najlepšie ráno a po obede.
Ale čo teraz dávka čurny von? No, začnite s 1 g Pippali prvý deň a až do piateho dňa zvyšujte dávku o 0,5 g denne. Toto množstvo 3 g papriky udržujte konštantné ďalšie tri dni. Potom sa dávka zníži o 0,5 g každý deň až do ukončenia liečby.
Dať Telo a myseľ energetický kop s temperamentnou Pippali! Dlhá paprika vylepšuje prakticky každé jedlo a je rovnako účinná pri chudnutí ako aj pri dýchacích cestách. SZO Znížte Kapha a Vata by chcel, má pravdu s indickým korením.
podobné príspevky
O Lise Mauracherovej
Sonnhof je čarovné miesto moci, kde sa ľudia opäť ocitajú, kde sa opäť cítia a znovu objavujú svoj potenciál. Mojou misiou je znovu prebudiť túto radosť u hostí a dať im nástroje, aby mohli opäť viesť naplnený a šťastný život. Je to miesto stretnutia a radosti - a to je presne to, čo milujem.