Recepty na zimné ovocie konzervované jablká vo vlastnej šťave

Konzervácia vlastnej šťavy je najlacnejší a najrýchlejší spôsob zásobovania sa zimou. Najchutnejšie sú jablká vo vlastnej šťave na zimu, recepty na takéto jedlá sú jednoduché a nie nepríjemné. Upchatá sada vitamínov môže nahradiť jedno balenie drahých vitamínov z lekárne. Okrem toho je v zime pre vás veľmi ťažké nájsť prírodný produkt. Otvorené jedlo, varené doma, poteší aj vašu rodinu.

Potreba jabĺk v našom živote

Imunita v našich životoch hrá dôležitú hodnotu a v dôsledku toho je jablkový džús neoddeliteľnou súčasťou ľudskej stravy, pretože obsahuje dostatočné množstvo vitamínov, ktoré sú nevyhnutné pre zdravie a rast tela. Pohár džúsu pomôže predchádzať chorobám, ako je angína alebo bronchitída. Tento nápoj pozitívne vplýva na sliznicu ústnej dutiny, udržuje zuby, ničí baktérie. Okrem toho sa toto ovocie vždy používa ako základ stravy.

Prítomnosť vitamínu B1, B2, C, E, P, železa, mangánu, draslíka a ďalších výživných látok v jablku hovorí, že toto ovocie sa musí konzumovať každý deň, aby bolo zdravé a zdravé. Jablko v strave je profylaktický produkt na príznaky bežného nachladnutia, tlak stabilizuje a spevňuje kostné tkanivo a chrupavku, odstraňuje cholesterol z krvi. Jablková kôra obsahuje oxidanty, ktoré spomaľujú tvorbu rakovinových buniek.

S exacerbáciou žalúdočných chorôb môžete jesť zrelé jablko raz denne.

Jablká a zaváraniny

Je žiaduce, aby sa jablká uzavreli v sezóne ich zberu. Nie sú ošetrené chemikáliami, takže sa lepšie skladujú a obsahujú viac užitočných látok. Chcem v zime vidieť taký prírodný produkt. Jablká vo vlastnej šťave na zimu sú najjednoduchšou a najdostupnejšou možnosťou. Jednou z výhod konzervácie jabĺk je konzervácia všetkých inžinierskych sietí po ošetrení horúcou vodou a parou. Počas konzervácie sa nepridáva žiadny ocot. Zlaté kyseliny nahradzujú štandardný ocot, aby nádoby počas skladovania nevybuchli. Existuje dokonca veľa receptov na výrobu jablčného octu, doba použiteľnosti je až 2 roky. A preto a pripravené zásoby jabĺk a džúsu je žiaduce jesť dva roky. Konzervovacie lavice sú nevyhnutne podrobené spracovaniu pri vysokých teplotách, a to sa robí znova kvôli tomu, že sa v nich nepoužíva ocot. Jablká v ich šťave na zimu, recepty s fotografiou postupu ich prípravy sú v mnohých ohľadoch podobné, existujú určité rozdiely, ktoré sú uvedené nižšie.

Jablká vo vlastnej šťave na zimu so sterilizáciou

Pružné, zrelé, nehnité 1 kg jabĺk na umývanie. Podľa želania je možné jadro odstrániť.
Na sterilizáciu nádob.
Položte vrstvy ovocia: vrstvu jabĺk, vrstvu cukru. Na 1 kg jabĺk potrebujete 500 g cukru.
Fľaše s prísadami sa sterilizujú 15 minút s okamihom varenia vo vode v hrnci. Počas tejto doby sa šťava oddelí od jabĺk, ktoré naplnia viac ako polovicu nádoby (»2/3). Všetko závisí od jablkovej šťavy.
Samostatne prevarte 300 ml vody a naplňte ju dierou v nádobe po hrdlo. Nádobu nevyberajte z panvice. S vodnou časťou vody sterilizujte rezervy ďalších 10 minút.
Vyberte, zakryte a otočte. Zabalíme teplé. vykonané.

Po sterilizácii musia byť poháre uložené na drevenej doske alebo látke, aby sa sklo nedostalo do kontaktu so studenou hmotou.

Jablká vo vlastnej šťave na zimu bez sterilizácie

V tomto recepte nie je sterilizácia škatúľ s jablkami vo vnútri, ale prázdne sklenené nádoby musia byť vopred uvarené, aby nedošlo k prerušeniu dočasnej prípravy.

Sterilizujte prázdne nádoby. Tento postup je možné vykonať vložením do rúry alebo umiestnením na kanvicu.
1 kg jabĺk na čistenie, odstránenie kostí a zelene. Nakrájajte na kúsky a vložte ich do nádoby.
Do hrnca nasypte 300 g cukru, zalejte 1 litrom studenej vody a povarte.
Sladká horúca tekutina sa naleje do nádoby s jablkami a korkami. Dobrú chuť!

Jablká v príklade zranených v zimnej šťave bez cukru

2 kg rán sa dobre umyjú a vyčistia jadro pomôckou.
Zatlačte ich do zaváracích pohárov.
Pripravte 4 kg jabĺk na prípravu 2 litrov šťavy. Umyte, ošúpte, nakrájajte na kúsky, vytlačte do odšťavovača. Výsledná šťava sa varí v hrnci.
Nalejte sklenenú nádobu s nádobami s jablkovým džúsom a nechajte ju asi hodinu napustiť v ovocí.
Šťavu scedíme späť do panvice, opäť povaríme a konzervy opäť vylejeme. Rolovať viečka a zabaliť ich do látky.

S 2 kg jabĺk získate liter čistej jablkovej šťavy.

Pernaté jablká vo vlastnej šťave s korením

Takýto recept na jablká vo vlastnej šťave na zimu vyžaduje pridanie citrónového balzamu a citrónovej trávy. Ale tieto zložky sú uvedené ako príklad, môžete ich nahradiť lístkami mäty alebo niečím iným. Fázy konzervácie sa nezmenia.

Jablká umyjeme, jadro nakrájame, nakrájame na kúsky.
Vložte rez do slanej vody v nasledujúcich pomeroch: jeden liter vody + 15 g soli.
Po 4 - 5 minútach jablká opláchnite čistou vodou a posypte vriacou vodou.
Vložte spracované ovocie do 3-litrovej nádoby, vložte niekoľko listov Schisandry, vetvy citrónového balzamu.
Pripravte si jablkový džús: na odšťavovači vytlačte 2 kg jabĺk, aby ste získali liter šťavy. Varte v hrnci.
Krabicu zalejeme vriacim sirupom. Zakryjeme pokrievkou, zakryjeme teplou prikrývkou a necháme tak, ako sú, až do úplného vychladnutia.

Recepty zimných jabĺk v ich šťave sa navzájom veľmi nelíšia. Ako sirup, do ktorého sa budú skladovať jablká, sa dá použiť ako jeho vlastná šťava extrahovaná z jabĺk obarením vodou a vriacou šťavou z odšťavovača spolu s ostatnými jablkami. Opatrenia na naplnenie požadovanej príchute môžete pridať ľubovoľné ďalšie ovocie podľa potreby vcelku alebo čerstvú šťavu z neho.