Piqd Arnold Schwarzenegger je 99% vegán - teraz som 80%
Začiatkom týždňa mechanizmus odporúčaní Netflixu vyplavil na moju obrazovku dokument, ktorý bol doberaný rozhovorom Arnolda Schwarzeneggera. Keď vidím skriňovo zafarbené vlasy Arnolda Schwarzeneggera, som zvedavý.
Dokument vôbec nebol o Arnoldovi Schwarzeneggerovi, ale zobrazil, ako bývalý „Ultimate Fighter“ James Wilks údajne objavil výhody „rastlinnej“ výživy. Dokument je svižný naštudovaný držiteľom Oscara Louiem Psihoyosom a vtiahol ma natoľko, že som si dokument pozrel až do konca.
Potom som sa chcel stať vegánom.
Tento film odvádza dobrú prácu tým, že odrádza svoju náklonnosť a sympatie k jedlu mäsa tým, že predstavuje neoficiálne dôkazy a vedecké štúdie a necháva drsných mužov a tvrdé športovkyne chváliť sa a rozprávať príbehy. Výroba je tak dômyselne štruktúrovaná, že má najväčší potenciál zmeniť svoje publikum na vegánov. Trik: tu už vôbec nehovoriac o slove „vegánsky“, ale zdôrazniť biochemické výhody „rastlinnej stravy“. Myslím to relatívne neironicky: Film skutočne vyťahuje všetky zastávky v Hollywoode, aby vás odhovoril od tela. Zdá sa, že neexistuje žiadny rozumný dôvod na konzumáciu mäsa, okrem návykov a šikovného marketingu. Po filme som bol o tom dosť presvedčený a zúfalo som googlil za nesúhlasné hlasy.
Našiel som jedno zo všetkých miest Zdravie mužov. Tento článok je v rozpore s dokumentom iba do detailov, trochu ho relativizuje, kritizuje jednostrannosť a ku koncu volá: „Jesť viac zeleniny.“
Jeden z protagonistov filmu, internista a riaditeľ „prvej vegánskej kliniky“ v USA, James Loomis, vyjadruje ďalší záujem o svoj rozpor s Zdravie mužov-Článok: Moje „hovädzie mäso“ s Recenziou zdravia mužov na tému „The Game Changers“
Doma dlhodobo obmedzujeme konzumáciu mäsa. So správnymi receptami a nedávno s rôznymi bezmäsitými náhradnými výrobkami nemám pocit, že by mi niečo chýbalo. Toto skutočne grandiózne chili con carne od Jamieho Olivera nič nestratí, ak máte hack cez Lidls Ďalší level Hack nahradený. Vo vegánskej reštaurácii som v lete vonku, za súmraku, zjedol šalát s údenou mrkvou a mal pocit, že jem údeného lososa. V Metro je náhrada vegánskej slaniny, ktorá vám, podobne ako údená mrkva, pomôže uvedomiť si, že losos a slanina nechutia ako mäso a ryby, ale predovšetkým ako (liečená) soľ a dym.
Okrem toho, že existujú dobré politické a ekonomické dôvody na prechod na rastlinnú stravu, zdravotné dôvody nemožno jednoducho vymazať. Stále sa mi ťažko zaobíde bez mliečnych výrobkov (samotný parmezán), ale aj mäsový priemysel uznal, že mäsový priemysel takto nebude pokračovať.