Pivovar Kirin Co.
Pivo bez sacharidov je určené predovšetkým na oslovenie zákazníkov, ktorí si uvedomujú zdravie. Obrázok: kyodo
Strava s čo najmenším počtom sacharidov je v dnešnej dobe pre mnohých ľudí dôležitá. Považujú sa za nezdravé a vykrmované. Mnoho spoločností musí preto navrhovať svoje výrobky inak, aby boli stále atraktívne.
Spoločnosť Kirin Brewery Co. chce teraz na tento rozbehnutý vlak naskočiť aj pivovar. Vo štvrtok oznámila, že v októbri začne v Japonsku predávať bežné pivo bez sacharidov. Je to prvý pivný produkt tohto druhu, ktorý ponúka miestny pivovar.
Prvé bežné pivo bez sacharidov
Pivo bez sacharidov pod vlajkovou loďou významného japonského pivovaru, značky Ichibanshibori, bude uvedené na trh 6. októbra, pretože od začiatku mesiaca sa zníži daň z nápojov na bežné pivo.
Spoločnosť Kirin a jej konkurenčné domáce pivné spoločnosti už zaviedli produkty bez obsahu uhľohydrátov a s nízkym obsahom uhľohydrátov do takzvaných nízko sladových pív „Haoshu“ a lacných alkoholických nápojov podobných „tretej vrstve“, zatiaľ však nie v bežnom pive.
Pivá tretej kategórie zahŕňajú nápoje, ktoré používajú alternatívy k sladu, ako je sója alebo hrachový proteín.
Zvýšenie predaja ne-sacharidových nápojov
Počas obdobia január - júl spoločnosť Kirin zaznamenala medziročný nárast predaja svojich výrobkov s nízkym obsahom sacharidov a bez sacharidov o 5 percent, čo naznačuje rastúce obavy spotrebiteľov o ich zdravie, najmä počas pandémie koronavírusov, uviedla spoločnosť.
Kirin uviedla, že v priebehu zhruba piatich rokov uskutočnila viac ako 350 pokusov o varenie, aby vyvinula metódu na zníženie obsahu glucicídov v pive a zároveň sa ubezpečila, že nemá nepriaznivý vplyv na chuť.
Nižšia daň z nápojov ako príležitosť
Zatiaľ čo 350-mililitrová plechovka Ichibanshibori sa v súčasnosti predáva za 228 jenov, daň z nápojov z rovnakého množstva piva sa od októbra zníži asi o 7 jenov, uviedol pivovar.
„Chceme revidovanú daň z nápojov využiť ako príležitosť na nájdenie nového rastu na trhu s pivom,“ uviedol na tlačovej konferencii prezident pivovaru Kirin Takayuki Fuse. „Dúfame, že si uvedením produktu nájdeme nových fanúšikov piva,“ dodal.
Kirin plánuje predávať nadchádzajúce pivo bez obsahu sacharidov za rovnakú cenu ako iné produkty pod značkou Ichibanshibori.