Pizza diéta!
Tento muž stratil 45 kilogramov - napriek každodennej pizze
Ak chcete výrazne schudnúť, musíte sa väčšinou zaobísť bez tých najchutnejších jedál. Newyorský šéfkuchár Pasquale Cozzolino si však vytvoril diétu pre seba - pri ktorej každý deň jedol pizzu.
Nový život - nová strava
Tridsaťosemročný kuchár s talianskymi koreňmi emigroval z Neapolu do amerického New Yorku v roku 2011, aby otvoril vynikajúcu taliansku reštauráciu. Pasquale Cozzolino, ohromený objavujúcimi sa obavami z takej veľkej zmeny, sa začal stravovať nezdravo. Masa rýchleho občerstvenia, sladkostí a nealkoholických nápojov mu to sťažovala: Medzi príchodom do New Yorku a začiatkom roka 2012 sa jeho hmotnosť zvýšila zo 110 na 170 kilogramov. Kuchár sa cítil nepríjemne v jeho koži - a začal s diétou.
To zahŕňalo úplnú zmenu jeho stravovania. Talian nahradil svoje sladké občerstvenie ovocím a zeleninou a na nealkoholické nápoje sa použila iba voda. Aby sa nevrátili k starým zvykom, Pasquale Cozzolino každý deň jedol aj pizzu. Šéfkuchár si ich vyrobil sám, a preto nebol porovnateľný s inými pizzami s rýchlym občerstvením v metropole.
Špeciálny recept
Cesto z tohto je pripravené úplne bez masla. Kuchár používa ako vynikajúci základ pizze iba vodu, múku, droždie a soľ. Poleva je tiež dosť riedka: iba čerstvá paradajková omáčka, tenká vrstva mozzarelly a bazalka dodajú jedlu zvláštnu chuť. Špeciálna je jeho pizza, ktorá nechá cesto kysnúť až 36 hodín. Veľká časť prírodného cukru zmizne a zachovajú sa výrazne dlhšie zdravé sacharidy s dlhým reťazcom. Aj napriek niekoľkým ingredienciám je pizza sýta a zabráni tak ďalším nechceným útokom na jedlo. Talian už so svojou vlastnou stravou schudol 45 kilogramov. Newyorský šéfkuchár chce teraz svoju váhu ešte znížiť. Okrem zdravej výživy a pohybu mu pomôže najmä jedna vec: pizza!