Pizza Margherita - originálny neapolský recept na pizzu s organickými prísadami

Pizza Margherita je najjednoduchšia pizza, povedal by som, od ktorej sa začali diverzifikovať ostatné druhy pizze. Je to vynikajúca a dokonca nadýchaná pizza. Dá sa upiecť na ohnisku nad dreveným ohňom, čo je ideálne, pretože ho môžeme rýchlo pripraviť na viac ako 200 stupňov, za veľmi krátky čas 90 sekúnd, ale môžeme to urobiť aj v našej domácej peci., najmä ak máme rúru na pečenie s termostatom, pri ktorej môžeme nastaviť teplotu 200 - 220 stupňov.

pizza

Ak máte vo svojej rúre aj žiaruvzdorný kameň na pizzu, potom je perfektný. Ak ho nemáte, je v poriadku, ak použijete bežný plech na pečenie, ak ho predhrejete v rúre, aby ste boli horúci, keď na ňu vyložíte pizzu (zloženú).

Pre pizzu Margherita tu budete potrebovať originálny recept na cesto na pizzu. Tento recept na cesto na pizzu môžete použiť na akýkoľvek typ pizze.

Ďalej uvádzame ingrediencie a kroky pre 4 pizze Margherita s priemerom asi 25 cm, za predpokladu, že cesto je už pripravené podľa receptu z vyššie uvedeného odkazu. Pizza Margherita bude mať z vnútornej strany tenký vrch a z vonkajšej strany nadýchané okraje.