Pizzeria Casa Leon; Gamos - 4 400 Steyr »
Pizzeria Casa Leon & Gamos v Steyri bola kedysi bankou, keď ste sa rýchlo cítili ako pizza. Tu by som chcel trochu opísať, či to tak je aj dnes.
"Vždy v nedeľu ..." mohli sme to takmer trilkovať, pretože bola opäť nedeľa, jedlo bolo naplánované, ale po krátkom pohľade do očí druhých bolo jasné: chcem niečo iné a dnes sa mi nechce variť. Kto to ešte nezažil alebo kto tvrdí, že…. ale nechajme to ^ ^
V každom prípade rýchlo vyšlo najavo, že po dlhom čase sme mali opäť náladu na pizzu. Počasie bolo prvýkrát v roku 2019 také pekné, že sme sa rozhodli urobiť si krátku prechádzku. Prečo teda nekombinovať oboje?
Aj výber miesta prebehol rýchlo, pretože som osobne poznal Casa Leon & Gamos (predtým iba Casa Leon) z predchádzajúcich dní (pred/do roku 2013) a nemal som na ňu vlastne žiadne zlé spomienky.
Vyplížili sme sa a cestou tam sme si užívali hrejivé lúče slnka. Všetko bolo zamerané na pekný deň.
Najprv musíte vysvetliť čitateľom, ktorí nepochádzajú zo Steyru, že v pizzerii Casa Leon & Gamos boli 2 samostatné pizzerie (jedna Casa Leon a druhá Gamos - obe mali rovnakého majiteľa, iba samostatných riaditeľov), ale (myslím si, že to bolo začiatkom leta 2013) bol Gamos druhýkrát v krátkom čase zničený povodňou a potom bol uzavretý.
Pre vodičov je potrebné poznamenať, že je veľmi ťažké nájsť parkovacie miesta v okolí, pretože k dispozícii nie sú takmer nijaké.
Keď vojdete do Casa Leon & Gamos, nevyhnutne miniete továreň na pizzu, kde sú aj chladničky na nápoje (podľa zamrznutej masy zistíte, že v popredí je donášková služba). Potom vstúpite do hosťovskej izby, ktorú si najskôr výrazne všimne „stôl pre zamestnancov“. Dnes, s výnimkou šéfkuchára pizze, zvyšok personálu sedel za stolom.
Zvyšok je veľmi sparťanský, ak nie povedané bez lásky, pripravený a svedčí iba o posledných pár ťahoch predtým krásnej atmosféry.
V nedeľu napoludnie to bolo veľmi prázdne, boli sme jedinými hosťami (neboli sme ani neskôr), a to tiež naznačovalo, že sa špecializujeme na doručovacie služby.
Keď sme vošli, privítal nás iba priateľsky pizza kuchár, zvyšok chladného gangu sa na nás zmätene pozrel. Hneď ako sme si sadli k susednému stolu, privítal nás junior domu (aspoň tak predpokladám), naša objednávka nápojov bola prijatá a podávaná.
Potom sa však 10 minút nič nedialo, pretože si mladík sadol za perso stôl a urobil to, čo zrejme musel. Neviem co. Ale potom sa vrátil a spýtal sa: „A? Hobts našli kde? “
Vhodnosť pre rodinu
Určite môžete ísť do tejto reštaurácie so svojimi deťmi, ale nečakajte nič zvláštne. Neponúka sa ani jedlo špeciálne pre deti.
Ceny nápojov a jedál sú mierne, ale niekedy nepochopiteľné. Napríklad 0,5 litra strpre 3,50 € zatiaľ čo 250 ml jablkového džúsu a 250 ml vody z vodovodu 3,00 € náklady. Mali by ste teda naplánovať 10 - 11 EUR za pizzu a nápoj.
Objednali sme si jeden Pizza mafia (nie pikantné), jeden Pizza Ferrari s cibuľou navyše a ančovičkami plus 2x Miešaný šalát s jogurtovým dresingom.
MIEŠANÝ ŠALÁT
Polovica paradajok, 4 plátky uhorky a väčšia hrsť ľadového šalátu a v podstate naberačka na nekorenený jogurt. Takže celkovo chutil veľmi zvláštne. S takým predstavením sa rád dostávam do krízy, aj keď v skutočnosti v takých „jedálňach“, Nie čakajte oveľa viac smieť. Napriek tomu vždy očakávam nejaký druh obliekania.
Pokiaľ ide o chuť, nulové číslo, dalo sa to napraviť iba trochou balzamikového octu, oleja a veľkého množstva soli, ktorá sa potom podávala ako krčma. Ale potom to vyzeralo, akoby vyprázdnili rôzne zvyšky do známeho „Quaschtkübel“ (vedro na zvyšky).
Jednoznačne ten 3,50 € neoplatí sa to.
PIZZA MAFIA
V rámci možností sa obmedzujem na pizzu Ferrari, ktorú som si objednal. Tak prečo si to rýchlo všimnete.
PIZZA FERRARI
Veľkosť je obrovská a prvý obrázok je tiež veľmi príjemný, ale niečo mu hneď chýba: vôňa! Žiadna zo surovín nerada oznamovala „svojou vôňou“, že je na pizze. A na druhý pohľad ste videli, že pizza musela byť na chvíľu mimo rúry, pretože syr už tuhol a pizza sa neparila, ako to v skutočnosti robí čerstvo upečená.
Bál som sa niečoho takého, pretože pizzaiolo už svojho šéfa (juniora) dal párkrát, ale nehneval uši.
Dno bolo smerom k okraju pekné hrubé a príjemne chrumkavé, ale aj tu chyba spočíva v druhom pohľade.
Ako vidno na prvom obrázku pizze, poleva je viac v strede a cesto na pizzu v strede je na rozdiel od okraja iba veľmi tenké. Vďaka tomu bolo cesto v strede namočené (t.j. vôbec nie chrumkavé) a chutilo viac ako nepečené cesto.
Chuťovo ma táto pizza obložená kebabovým mäsom - slaninou - šunkou - salámou a mletým mäsom (ktoré bolo silným bolonským mäsom) nemohla strhnúť svojím kúzlom, pretože je (pravdepodobne) najlacnejšou komoditou, ako je to v špeciálnych prísadách na pizzu. Veľkoobchod, prijíma. Ako príklad možno uviesť 500 gramov salámy na pizzu kalibru 60 za 2,49 EUR alebo menej. Nič nemá svoju vlastnú skutočnú chuť.
Iba sardely dokázali dochutiť tento plochý koláč.
Takže ... a odtiaľto nemôžem o jedle nič viac nahlásiť, pretože sme prestali jesť, odtiaľto sa to znechutilo (z gastronomického hľadiska).
Keď sme jedli, junior, ktorý stále sedel ako jeden za stolom zamestnancov pred nami, doslova kýchol zo srdca. V ruke! Ale potom som nehľadal miesto na umývanie, namiesto toho som šťastne vbehol k objednávaciemu počítaču pri malom bare a tam (myš, pult, ...) a všade inde usilovne rozdával svoje bacily.
Potom jeden z mužov povedal, že medzitým museli dvaja kuchári pizze fajčiť cigaretu. Smerom k stolu pre zamestnancov sa jeden zapálil, pobral sa na pracovisko a fajčením vydýchol na pizzu pred sebou. Umývajte si ruky? Nič. Aj keď si neskôr dopil cigaretu, nevrátil sa späť a neumýval si ruky.
Scéna mi pripomína jednu z nich Louis de Funès Hrudník alebo stehno, keď tuk, spotený, uvaril ohorok z cigarety, spadol do cesta, ktoré sa vyvaľovalo.
Vráťme sa k juniorovi, ktorý sa postavil dobromyseľne, keď si pizza akrobat 2 užíval svoju závislosť pri pečení pizze. Pamätáte si útok na kýchanie? Musel to byť natoľko oslabený, že ani teraz sa nedokázal odtiahnuť, aby si umyl labky.
A potom to pre nás bolo s jedlom, pretože ktovie, čo sa nedialo, kým sme dorazili.
Vyrovnali sme účet a potom sme odišli. Zjavne sme nemali zbalené zvyšky.
V zásade z pohľadu spomenutého naposledy to bola pre nás katastrofa z hľadiska jedla a pre mňa osobné sklamanie. Naozaj už neexistuje žiadny z týchto pizzerií, ktoré sú len mierne ochotné udržiavať možnú úroveň alebo nechcú ľuďom priniesť len najlacnejší odpad (za ťažko zarobené peniaze), aby si v konečnom dôsledku mohli naplniť iba svoj bankový účet?
Keby nebolo tohto znesiteľného príbehu s hygienou, mohol by som napísať: Teraz to nebolo také zlé, že by som musel povedať: Nechoď tam ... ale môžem povedať iba: (vopred sa ospravedlňujem) HNUTIE.
Naozaj ma bolí na duši, že musím niečo také písať, ale v tom čase som prisahal (keď som začal písať recenzie na reštaurácie): Je jedno, o ktorú reštauráciu ide, alebo poznám majiteľa ... Ak niečo naštve, napíš ja tiež!
Dlžím to nielen sebe, ale aj osobe, ktorá sa na moje odporúčanie môže na opísané miesto vydať a minú tam svoje peniaze.