Pleseň v karfiole - všetky informácie

S karfiolom existujú celkom jasné znaky, ktoré naznačujú pleseň. V tomto článku sa dozviete, ako rozpoznať napadnutie plesňami a či môžete zeleninu stále jesť.

informácie

Pleseň v karfiole: Ako rozpoznať napadnutie hubami

Skôr ako uvaríte karfiol, vyskúšajte ho.

Čerstvý karfiol má vždy husté, zelené listy. Kvety karfiolu sú potom biele a kypré. Ak listy vädnú, je to prvý príznak nedostatku sviežosti.

Ak dokonca na zelenine objavíte malé čierne bodky alebo hnedasté škvrny, znamená to napadnutie plesňou. Toto je choroba zvaná alternaria alebo čierna kapusta. Príčinou ochorenia je huba.

Zlikvidujte zeleninu s čiernymi bodkami

Na internete nájdete niekoľko rád, ako jednoducho veľkoryso vystrihnúť postihnuté oblasti.

Neradíme vám to. Ak má zelenina hnedé alebo čierne škvrny, odporúča sa kapusta úplne zlikvidovať.

Toto je bezpečnejšia a zdravšia cesta. Jednoduché odrezanie infikovaných oblastí neodstráni spóry plesní. Tie môžu byť tiež neviditeľné na iných miestach v zelenine.

Huba tiež vytvára toxíny, vďaka ktorým je zelenina v konečnom dôsledku nepožívateľná.

V našom ďalšom článku si vysvetlíme, ako správne čistiť a rezať karfiol.