Plne automatické kávovary, ktoré správne čistia varnú skupinu - MeinMacher
Aby ste si mohli kávu vychutnať bez toho, aby ste si ju kazili, musíte pravidelne čistiť a udržiavať varnú skupinu. Okrem pokynov výrobcu v návode na obsluhu tu nájdete cenné informácie.
Hľadáte doplnok alebo potrebujete dielňu? Náš Špecialisti na kávovary rád vám pomôže.
Dôležitá súčasť
Varná skupina tiež Varná jednotka alebo Centrálna jednotka je súčasťou (takmer) každého plne automatického kávovaru. V závislosti od výrobcu a filozofie jeho spoločnosti je táto buď odnímateľná, alebo integrovaná do zariadenia. O výhodách a nevýhodách týchto dvoch variantov by sa v tomto okamihu nemalo diskutovať. Pretože tento komponent je vystavený silnému mechanickému zaťaženiu, je veľmi stabilný. Ako materiály sa používajú kovy a plasty. The Tesnenia sú vyrobené z gumy alebo silikónu. Napriek všetkým rozdielom majú jedno spoločné: musíte vyčistiť a udržiavať každú varnú skupinu.
The Proces varenia piva namiesto. Mletá káva končí v Varná komora a je tam stlačený k sebe. Pri vysokom tlaku pumpuje čerpadlo potrebné množstvo vody cez kávovú usadeninu a odstraňuje aromatické látky. Jemné kovové sito zabraňuje vniknutiu usadeniny kávy do šálky/pohára a obmedzuje pôžitok. Jemná créma, typická pre dobrú kávu, sa vytvára v créma ventile. Toto je tiež (väčšinou) vo varnej jednotke. Mechanici potom dopravia výlisky do odpadovej nádoby. Varná jednotka sa presunie späť do počiatočnej polohy a proces môže začať znova.
Kávové zrná
V maloobchode nájdeme zmesi druhov kávy Arabica a Robusta. Výsledkom jednotlivých zmesí a stupňov praženia sú rôzne sily a príchute. Pražená káva obsahuje približne 0,1% aromatických látok, ktoré sa vytvárajú iba počas praženia. Z nich bolo doteraz identifikovaných 800 rôznych.
Oveľa vyššie percento, 10 - 13%, obsahuje tuky a oleje v zelenej káve, ktoré sa pražením nestratia. Ich usadeniny sú hlavným dôvodom, prečo musíte vyčistiť varnú skupinu. Vďaka chudnutiu počas praženia sa podiel zvyšuje v závislosti od stupňa praženia.
Vyčistite varnú skupinu
Káva a voda môžu uniknúť počas procesu mletia, pri preprave zomletej kávy, varení a vypúšťaní výliskov. Organické látky, voda a teplo sú „vhodné“ Základ pre kontamináciu a rast plesní. Výrobcovia preto uvádzajú v návode na obsluhu informácie a pokyny Starostlivosť a údržba prístrojov.
Všeobecne sa dá povedať, že Sparovacia jednotka by sa mala čistiť raz alebo dvakrát týždenne. U zariadení, ktoré sa používajú intenzívnejšie, napríklad v kancelárii, je vhodné to robiť každý deň. Odnímateľná varná skupina sa jednoducho opláchne pod čistou vodou bez pridania saponátu. Predtým, ako ich vrátite na miesto, osušte ich. Bohužiaľ to nie je možné s integrovanou varnou skupinou (Jura, KRUPS, AEG).
Pozri:
Načítaním videa prijímate pravidlá ochrany súkromia služby YouTube.
Uč sa viac
Vždy odblokujte YouTube
Všetci výrobcovia ponúkajú špeciálne čistiace prostriedky, aby ste pri čistení varnej skupiny mohli dôkladne odstrániť všetky nežiaduce častice. Po opláchnutí odnímateľných varných skupín odstráňte väčšinu zvyškov kávovej usadeniny. Ale tuky nerozpustné vo vode sa držia. Čistiace tablety rozpúšťajú uviaznuté tuky a oleje v celej kávovej ceste (varná komora, créma ventil, sito, kávové potrubie a výtok kávy). Vlastniť modernejšie vybavenie automatické čistiace programy a požiadajte o vykonanie čistenia v závislosti od použitia. Ak to tak nie je, postupujte podľa pokynov na starostlivosť uvedených v návode na obsluhu. Odporúčaná hodnota je jeden alebo dvakrát mesačne, v prípade intenzívneho používania by sa mal interval skrátiť.
Každý výrobca ponúka svoje vlastné tablety, ktoré však majú rovnaký účinok. Hlavnými zložkami sú fosfáty, aniónové povrchovo aktívne látky, bieliace látky a pomocné látky. V maloobchode existujú alternatívy, ale pri lacných výrobkoch existuje riziko vypláchnutia zmäkčovadiel z plastov a tesnení. Preto vyhľadajte radu v špecializovanom obchode. Koniec koncov, chcete vyčistiť svoju varnú skupinu, nie ju poškodiť.
Údržba varnej skupiny
Samotné čistenie varnej skupiny však nestačí. Jeden alebo dvakrát ročne by mal byť jeden Pivovarnícka skupina je tiež obsluhovaná. V priebehu životnosti strácajú tesnenia svoju viskozitu alebo sa rozširujú, čo ich môže tiež roztrhnúť. Preto by sa tesnenia mali pravidelne mazať alebo vymieňať. Na mazanie používajte potravinársky silikónový tuk. Naneste to nielen na tesnenie, ale aj na pohyblivé časti varnej skupiny. Takto získate ľahký pohyb mechanických častí.
Keď sa pečať roztiahne, zabráni jej funkcii tak, aby okrem iného nedošlo k vysunutiu matrice. Po niekoľkých procesoch varenia to môže viesť k zrušeniu procesu.
Špecialita DeLonghi
S týmito plne automatickými kávovarmi by ste mali pravidelne podľa toho kontrolujte dva O-krúžky na pieste vo varnej skupine a jeden na hornom pieste varnej skupinyn.
Pozri:
Načítaním videa prijímate pravidlá ochrany súkromia služby YouTube.
Uč sa viac