Plnená paprika s mletým mäsom, hubami a tvarohom (s nízkym obsahom sacharidov a nízkym obsahom kalórií) - kalórie
Táto šťavnatá náplň s mletým mäsom, hubami a krémovým syrom je skutočne krémová a chutná, skutočná alternatíva k klasickej náplni. Spolu s čerstvým šalátom (alebo bez neho) sa stane chutným obedom alebo večerou.
Tento variant pre plnené papriky má nízky obsah sacharidov a nízky obsah kalórií napriek svojej chutnej náplni.
Dobre, nejde o recept s najmenej kalóriou plnené korenie. To pripúšťam. Existujú recepty na plnené papriky s mletým mäsom, ryžou, paradajkami, kukuricou, proso, cícerom, sójovými kúskami a a, asi za 400 kalórií.
V porovnaní s klasickou plnkou je to však najkrémovejšia verzia naplnenej papriky, akú som kedy jedla. A tých 100 kalórií navyše stojí za to.
Stručná história: Ak chcete ušetriť kalórie, najjednoduchším spôsobom by bolo nahradiť mleté mäso tatarákom alebo mletým mäsom so zníženým obsahom tuku. Potom by sa tu robili veci a unikol by vám úžasný recept. A číslo by tiež vyschlo.
Bolo to pre mňa príliš ľahké a klasická plnka (mleté mäso + ryža) príliš nudná. Preto som uvažoval o nahradení časti mäsa zeleninou. To šetrí veľa kalórií a dáva mi viac možností k ďalším chutným ingredienciám. Paprika preto končí priamo v náplni a spolu s mnohými hubami plní objem. Vylepšené! Myšlienku The Skinnyish Dish a jej recept som si prispôsobil pre seba.
Nemusíte sa báť, že plnka bude príliš chutiť ako huby, pretože sú v pozadí úžasne diskrétne. Namiesto toho lahodná korenistá chuť pochádza z hovädzieho vývaru a sójovej omáčky. To by ste si mysleli?
Spolu s blobom smotanového syra sa do papriky pridávajú krémové a krémové zložky a tu skutočne záleží na výbere plnotučného variantu. Som šťastná, že mám (dobre urobené!) Ľahké výrobky, ale tu radšej strážim množstvo a odmeňujem vás skvelou krémovosťou.
Kalórie pre môj recept na nízkokalorické korenie sú 1 celé korenie = 2 naplnené polovice. Potom ste skutočne dobre nasýtení. Čerstvý zelený šalát ako príloha sa tiež perfektne hodí, mám pre vás 4 zdravé, lahodné a rôzne šalátové dresingy.
Dobre, myslím, že som ti dosť nahovoril môj recept. V určitom okamihu budete tiež chcieť variť ...
Tipy a dobré nápady na šťavnaté a výdatné plnené papriky
Mäso a zeleninu orestujeme osobitne. Zeleninu nepridávajte iba k mäsu, ale smažte ju bez mäsa. To dáva zelenine príležitosť rozvinúť si pražené arómy, a tým získať veľa chuti a neskôr ich uvoľniť do náplne.
Hovädzí vývar alebo hovädzí vývar? Fond je koncentrovanejší ako vývar, ale oba dobre dopadnú. Ak používate pažbu, opatrne si vyskúšajte cestu v dave. Obidva varianty som zahrnul do receptovej karty.
Nakrájajte huby veľmi, veľmi dôkladne. To je dôležité, aby sme neskôr v náplni nenašli žiadne kašovité kúsky húb. Ak ste nakrájali veľmi dôkladne, potom huby harmonicky zapadajú do mletej mäsovej hmoty a je takmer nemožné ich ochutnať.
Múka v plnke? Áno, dáva to zmysel, pretože múka spája celú hmotu a dodáva jej lahodnú konzistenciu.
Omáčky. Náplň dochutím čili omáčkou a sójovou omáčkou. Pri sójovej omáčke dávajte pozor na to, či má znížený obsah solí (t.j. má nízky obsah sodíka) alebo nie. Štandardná sójová omáčka je oveľa slaná a má intenzívnejšiu chuť. Vyskúšajte iba polovičné množstvo, aby ste zistili, či je vaša chuť dostatočne silná. Ak je plnka príliš slaná, už sa nedá uložiť.
krémový syr. Malé tajomstvo plnky a dodáva jej veľkú krémovosť a sviežosť. Pre svoj recept som si vybral plnotučnú verziu, pretože som chcel maximálnu chuť s malým počtom kalórií. Znížil som sumu, aby som mohol mať oboje. To fungovalo dobre!
strúhaný syr. Aj tu je variant plnotučný, pretože sa jednoducho lepšie topí. Ale ak chcete, môžete použiť ľahkú verziu (alebo dokonca úplne vynechať syr, ale kto to robí ...)
Zaujímalo by ma, či ešte potrebujete recept na „klasické“ plnené papriky s mletým mäsom a ryžou (alebo ingredienciu podľa vášho výberu tu)?
Stačí mi napísať komentár, aby som to vedel. Merci!
Ešte chutnejšie nápady s mletým mäsom - vyskúšajte ...
Bavte sa varením a dajte mi vedieť, ako vám chutili plnené papriky. Tiež sa veľmi teším z vašich fotografií na Instagrame - stačí sa pridať # užite si kalórie označiť!