Plnený čučoriedkový chlieb s polevou z citrónu a tvarohom; Ľahký a zdravý recept!
Považovali ste tento príspevok za užitočný a inšpiratívny? zachrániť TENTO PIN v jeho Nástenka blogu v Pinterest. 😉
Ahoj, som Jen z Baked by an Introvert a som naozaj nadšená, že sa môžem vrátiť s ďalším skvelým darčekom pre teba!
Tento odnímateľný chlieb je úplne vyrobený od nuly. A každý kúsok je plný konzervovaných čučoriedok, takže každým sústom získate úžasnú chuť čučoriedok.
Cítim sa, akoby to bola dlhá zima. Súhlasíš? V smutné dni často túžim po slnečnom svetle, takže som sa v ten deň rozhodol urobiť svoje.
Sledujte nás na PINTEREST!
Hodil som sa hlavou dole do chleba a bol to úplný neúspech. Bol som však odhodlaný urobiť si v ten deň svoje vlastné „slnko“. Poslal som teda Amber správu a požiadal som ju o radu. Myslím, že môžete povedať, že tento recept je akousi spoluprácou. Určite tu nemôžem urobiť celú svoju zásluhu.
Tento chlieb je sladký, svieži, lepkavý a pečený na panvici. Vzala som knedľu a naplnila som ich konzervovanými čučoriedkami. Chlieb sa pečie spolu s rozpusteným maslom a úžasnou cukrovou šťavou z citróna. Je tu naše slnko a chutí božsky.
Aby som tento chlieb ešte viac zosvetlil, posypal som vrch polevou s citrónom a tvarohovým krémom. Nevidel som dôvod, prečo by som nemal. Tak som to urobil. Bolo to najlepšie rozhodnutie. Vďaka Amber a jej úžasným radám sa tento chlieb stal skutočnosťou.
Verte mi, keď hovorím, že to musíte vyskúšať! Nie ste z tohto lahodného sveta!
Plnený čučoriedkový chlieb s polevou z citróna a tvarohom
Lepkavý chlieb plnený citrónom a čučoriedkami s polevou z citrónovo-smotanového syra.
- 2 1/4 lyžičky suchého aktívneho droždia
- 1/4 šálky teplej vody (približne 105 - 110 stupňov Fahrenheita)
- 3 až 3 1/2 šálky univerzálnej múky
- 1 lyžička soli
- 1/4 šálky cukru, rozdelené
- 1 veľké vajce, ľahko rozšľahané
- 3/4 šálky teplého cmaru
- 1 čajová lyžička vanilkového extraktu
- 3 lyžice nesoleného masla, rozpustené
- 1 šálka konzervovaných čučoriedok
Pre náter:
- 3/4 šálky nesoleného masla, rozpustené
- 1 šálka bieleho cukru
- 3 lyžice najemno nastrúhanej citrónovej kôry
Na polevu:
- 4 unce jemného krémového syra
- 3 lyžice citrónovej šťavy
- 1 1/2 šálky práškového cukru
-
V malom hrnčeku zmiešajte droždie, teplú vodu a 1 lyžicu cukru. Miešajte, aby sa rozpustil; Necháme 5 minút odpočívať.
Vo veľkej mise zmiešajte 1 šálku múky, soľ, zvyšný cukor, vajce, cmar, vanilku a maslo. Mixujte, kým nie je všetko dobre zmiešané a hladké. Postupne pridávame toľko múky, aby vzniklo tuhé cesto. Cesto prevrátime na mierne pomúčenú plochu a miesime ho asi 6 až 8 minút, kým nebude hladké a elastické. Cesto je hotové, keď po vpichnutí prstom znova vypľuje. Cesto dáme do vymastenej misy, prikryjeme a necháme na teplom mieste kysnúť, kým nezdvojnásobí svoju veľkosť (asi 1 hodinu).
Medzitým si v malej miske rozpustíme maslo, aby sa obalilo. V samostatnej miske zmiešajte cukor a citrónovú kôru. Odlož bokom.
Nastriekajte hrniec na 10 šálok sprejom na varenie. Odlož bokom. Cesto jemne vklepkajte. Cesto rozdelíme na polovicu. Potom každú polovicu rozdeľte na 16 guličiek. Mali by ste mať 32 knedlíkov. Počas práce halušky prikryte vlhkou utierkou, aby nevyschli. Každú guľku cesta rozšľahajte v kruhu s rozmerom 2,5 palca. Do stredu cesta dajte 1 čajovú lyžičku konzervovaných čučoriedok. Stlačením okrajov k sebe vytvorte pečať, ktorá vytvorí guľu. Guľu ponorte do rozpusteného masla a potom ju hojne posuňte do cukrového poťahu. Na pripravený plech poukladajte šev s guľkovým cestom dole. Opakujte, kým nie je všetko cesto naplnené a zvinuté. Zvyšnú vrstvu alebo maslo nalejte na knedle, pričom nezakryte odkrytý povrch. Prikryjeme a necháme kysnúť ďalších 45 minút.
Predhrejte rúru na 350 stupňov Fahrenheita. Pečieme 30 až 35 minút. Chladíme 5 až 10 minút. Vložte chlieb na servírovací tanier.
Vytvorte polevu: vyšľahajte smotanový syr a citrónovú šťavu. Postupne pridávame toľko práškového cukru, aby vzniklo ľadové mrholenie. Kým je chlieb ešte horúci, posypte ho polevou.
Môžete si tiež vychutnať tieto ďalšie skvelé chleby pečené introvertom.