Podvýživa a obezita ako výzva pre koexistenciu 95; Assmann Foundation for Prevention
Správy z vedy
Podvýživa a obezita ako spoločná výzva [95]
Zdravotná politika a medzinárodná pomoc chudobnejším regiónom sa už desaťročia zameriavajú na úspech v boji proti infekčným chorobám a podvýžive, ktorú spôsobujú. Štatistiky ukazujú, že zaťaženie chorobami spojenými s infekciami klesá na celom svete, rovnako ako počet podvyživených ľudí (4), aj keď s veľmi vysokou základňou v geograficky neprístupných regiónoch a v krízových oblastiach.
Vo väčšine regiónov sveta, ktoré sa po desaťročia vyznačovali extrémnou podvýživou a so zvyšujúcim sa hmotným blahobytom, aspoň kvantitatívne, je k dispozícii viac potravín. V dôsledku toho sa menia aj stravovacie návyky a návyky v oblasti životného štýlu. Tento špecifický trend je popísaný s technickým termínom prechodu výživy, to znamená s posunom energetickej bilancie vo výžive (5). Nedostatok pohybu čoraz viac formuje každodenný pracovný život a po vzore industrializovaných národov sa tradičné jedlá na jednej strane nahrádzajú jedlami bohatými na uhľohydráty a tuky a vysoko spracovanými živočíšnymi potravinami. Dôsledky sú už viditeľné u rýchlo rastúceho počtu obéznych ľudí, najmä v mestách rozvíjajúcich sa a rozvojových krajín. Riziko úmrtia na neprenosné choroby v dôsledku obezity je obzvlášť vysoké u ľudí, ktorí boli v ranom detstve vystavení extrémnym nedostatkom výživy. Toto spojenie hrá v politike v zdravotníctve v dotknutých štátoch iba podradnú úlohu, pretože podvýživa a neprenosné choroby sa tradične posudzujú osobitne.
Skupina vedcov pod vedením Bruna Sunguju v Tokiu skúmala, či je záväzok v krajinách s nízkym a stredným príjmom dostatočný na to, aby účinne čelil dvojitej záťaži následkov podvýživy spôsobenej koexistenciou podvýživy a obezity (6).
Do analýzy je zahrnutý stav výživy a zdravotná politika 139 krajín so stredným (n = 103) a nízkym (n = 36) príjmom.
Vyhodnotenie súboru údajov od Svetovej banky okrem iného poskytuje jasný obraz porovnania podvýživy a nadváhy na kontinentoch, ktorý je tu zhrnutý v tabuľke:
| regiónu | Krajiny n (%) | Zakrpatenie% | Plytvanie% | Podváha% | Nadváha% | Výživová politika podvýživa | Výživová politika s nadváhou |
| Južná Azia | 8 (5,8) | 38.2 | 12.3 | 28.2 | 3.9 | 8 (100,0) | 3 (37,5) |
| Východná Európa a stredná Ázia | 20 (14,3) | 14.6 | 4.0 | 4.0 | 14.2 | 7 (35,0) | 9 (45,0) |
| Blízky východ a severná Afrika | 13 (9,4) | 22.0 | 7.6 | 10.3 | 12.2 | 8 (61,5) | 5 (38,5) |
| Východnej Ázie a Tichomoria | 24 (17,3) | 27.1 | 6.9 | 15.2 | 5.9 | 16 (66,7) | 12 (50,0) |
| Subsaharská Afrika | 47 (33,8) | 35.4 | 8.9 | 19.5 | 6.3 | 38 (80,9) | 22 (46,8) |
| Latinská Amerika a Karibik | 27 (19,4) | 18.4 | 2.6 | 5.3 | 7.2 | 19 (70,4) | 12 (44,4) |
| Celkom (%) | 139 (100,0) | 27.0 | 6.8 | 13.8 | 7.8 | 96 (69,1) | 63 (45,3) |
Na základe vyšetrovania sa nezistila žiadna významná korelácia medzi politikou výživy proti podvýžive alebo proti obezite a zníženým výskytom chorôb spôsobených podvýživou. Podľa vedcov samotná politika nestačí na splnenie výziev v oblasti zdravotnej politiky. Alternatívne navrhujú riešenie založené na princípe správcovstva, ktorý spája záujmy všetkých zodpovedných za zdroje v krajine na ich vlastnú zodpovednosť.