Pohánková kaša s čokoládou (vegánska, bezlepková); Andreea žije zelenou farbou
Začnite deň horúcou pohánkovou kašou s čokoládou! Tieto vegánske a bezlepkové raňajky sú hotové za menej ako 15 minút a obsahujú iba niekoľko jednoduchých surovín a chutia sladko a sýto ako dezert. Perfektné, keď sa podáva s ovocím, orechmi a semenami.
Keď píšem tento recept, mám pred sebou misku plnú pohánkovej kaše a horkej čokolády a je nesmierne lahodná.
Milujem pohánku a zvyčajne ju podávam na raňajky, ale nielen kvôli jej gumovej textúre a jej výživovým výhodám. Dá sa použiť do slaných jedál, ale aj do sladkých. Táto kaša je krémová, plná čokolády a chutne okorenená.
Táto pohánková kaša má lahodnú príchuť ľahkej čokolády. Rád pridávam škoricu a vanilkovú esenciu, pre extra chuť a chuť podobnú dezertu.
Pokiaľ ste pohánku nikdy neskúšali, tento recept je asi najlepším úvodom!
Začnite tým, že pohánku namočíte aspoň na hodinu alebo lepšie cez noc. Namáčanie aktivuje pohánku, uľahčuje trávenie a živiny sa ľahšie asimilujú v tele. Väčšinou to namočím na 2 hodiny. Ak pohánku namočíte na noc, mali by ste dobu varenia skrátiť o 5 minút.
Po namočení pohánky sa zmieša s mandľovým mliekom, javorovým sirupom, kakaovým práškom a korením. Čo sa týka korenia, volím škoricu, vanilkovú esenciu a muškátový oriešok. Aby mala kaša bohatšiu chuť, rada pridám lyžicu kokosového oleja.
Po 15-17 minútach varu by mala byť pohánka mäkká, ale nie mäkká. Po pár minútach ochladenia mierne zhustne.
Nalejte kašu do misy a podávajte ju s kokosovým jogurtom, praženými lieskovými orechmi, požadovaným sladidlom alebo rastlinným mliekom! Raňajky bohaté na bielkoviny a živiny, ktoré vás udržia plné energie po celé dopoludnie!