Pohankové fašírky - recept s obrázkom

1.Pohánka je tiež k dispozícii vo vrecku na varenie (ruský supermarket). Jedno vrece vystačí na asi 8 fašírok (normálna veľkosť).

pohankové

2.V hrnci uvaríme 1 liter vody a potom vodu osolíme.

3.Vložte vrecko do vriacej vody a znížte teplotu. Necháme dusiť asi 15 minút.

4.Vrecko vidličkou vyberte z hrnca a nechajte odtekať.

5.Vložte obsah vrecka do misy a nechajte vychladnúť. Papriky nakrájajte na malé kocky.

6.Vychladnutú hmotu zmiešame s korením a paprikou. Ako indikáciu som uviedol „štipku“, len skúste, kým pre vás nebude zmes dostatočne pikantná. Pridajte vajcia a dobre premiešajte. Ak je hmota príliš vlhká, pridajte dostatok strúhanky, kým sa hmota už nelepí na vaše ruky.

7.Vytvarujte fašírky a znova otočte v strúhanke.

8.Na panvici rozohrejeme trochu prečisteného masla a fašírky opečieme z oboch strán do zlatista.

9.Poukladáme na plech vyložený kuchynským papierom,

10.Podávame scedené fašírky. To sa hodí k šalátom, cesnakovej omáčke alebo domácim dipom.