Polenta na odstavenie dieťaťa vedené ako trojuholníky alebo hranolky
Dnes by som vám rada predstavila ďalšie z mojich absolútne obľúbených jedál, ktoré nielen malému jedákovi chutí vynikajúco. Polentové trojuholníky sú skvelé aj na malú prehryznutie medzi sebou a na cestách, pretože sa nedrobia. Tiež sa mi veľmi páči a rád sa občerstvím. Polenta je veľmi rôznorodá a dá sa rýchlo zmeniť. Pre vás a pre vás existuje veľa slaných a sladkých variácií.
Čo je to polenta?
Polenta je kaša vyrobená z kukuričnej krupice. Pevnejšia kaša má pôvod v Taliansku a predtým bola klasifikovaná ako jedlo chudobných ľudí. Polenta môže zo začiatku znieť nudne, ale ak je trochu okorenená a dochutená rôznymi bylinkami alebo domácim zeleninovým vývarom, rozhodne to tak nie je.
Ak vyrábate polentu z kukuričnej krupice, je to veľmi náročné na čas. S predvareným poľským jedlom to ide rýchlejšie, čo tiež rád používam.
Polenta pre odstavených
Pre malých jedákov bez buničiny môžete polentu ponúknuť rôznymi spôsobmi. Spočiatku sú hranolky s veľkým rezom veľmi dobré a ľahko sa dajú chytiť. Ale tiež nakrájaná ako trojuholníky a pečená na panvici, je kukuričná kaša ľahšie uchopiteľná a tiež pekná na pohľad na tanieri.
Polenta, ktorá nie je príliš riedka uvarená, je možné ponúknuť aj lyžičkou pre skúsenejšie deti a je skvelá, ak proces stravovania lyžičkou ešte nie je dokonalý. Ak polenta nie je príliš tekutá, zostáva dobre na lyžici - na rozdiel od riedkej polievky - a prináša pocit úspechu pri jedení.
Ale polentu môžete samozrejme ponúknuť aj len tak v miske alebo na tanieri, aby ste sa najedli rukami. Urobili sme to raz, ale potom som si spomenul, prečo moje miazgové dieťa v skutočnosti zriedka dostane kašu. Buď mi chcela ukázať, že sa jej to nepáči, alebo len skrášliť naše vlasy. Alebo pre ňu to bola možno len nová a zaujímavá skúsenosť spoznať kašovitú konzistenciu a prehrabávať sa v dužinatej hmote malými rukami.
Z tohto dôvodu uprednostňujem polenta bezdrevnú verziu.
Polenta trojuholníky pre odstavenie dieťaťa
Môj obľúbený variant je jednoznačne trojuholník. Polenta vyzerá tak chutne a zapečená na troche oleja na panvici chutí jednoducho vynikajúco. Bez ohľadu na to, či ako príloha k mäsu, rybám a zelenine alebo iba na zahryznutie. Podľa toho, ako dlho ich na panvici opečiete, ich môžete pripraviť trochu mäkšie alebo chrumkavé. Určite by som ju odporučil prepáliť, pretože zmes polenta je trochu tuhšia a nerozpadá sa tak ľahko. To uľahčí vášmu breifreibaby chytiť pólové trojuholníky bez toho, aby sa rozpadli.