Poradca - Ako môžem schudnúť
Čo je to obezita? Odkiaľ obezita začína?
Podľa všeobecnej definície sa človek považuje za nadváhu, ak jeho index telesnej hmotnosti (BMI) presahuje 25. Ľudia s BMI nad 30 rokov. Potom má každý druhý človek v Nemecku nadváhu. Tieto triezve čísla však nehovoria nič o individuálnom rozložení telesného tuku. Ale práve toto má silný vplyv na riziko choroby. Obzvlášť nebezpečný je tuk na vnútornom bruchu. Zvyšuje riziko kardiovaskulárnych chorôb a cukrovky. Zvýšená akumulácia tukov na zadku, bokoch a stehnách je naopak nepekná, ale len o niečo častejšie vedie k metabolickým poruchám alebo cievnym ochoreniam ako u ľudí s normálnou hmotnosťou.
Zdravotné riziká spojené s nadváhou
Obezita je všeobecne spojená so zvýšeným rizikom ochorenia. Nebezpečenstvo pre obéznych ľudí je obzvlášť veľké. Existuje riziko chorôb, ako sú ťažkosti s dýchaním, vysoký krvný tlak, poruchy metabolizmu lipidov, choroby žlčníka a diabetes mellitus. Obezita má trojnásobne vyššie riziko. Ak máte nadváhu, riziko koronárnych ochorení srdca, artrózy a dny sa zdvojnásobuje. Rakoviny sa môžu vyskytovať rovnako často. Je známe, že obezita je príčinou trombóz a embólií a zvyšuje riziko pri operáciách. Obezita vedie k zníženiu kvality života až k zníženiu sebaúcty a psychosociálnym problémom až k depresii.
Ďalším hlavným rizikom je riziko inzulínovej rezistencie, najmä u detí.
Deti s nadváhou
Pätnásť zo sto detí a dospievajúcich vo veku od 3 do 17 rokov má nadváhu, polovica z nich je obéznych. Už v detstve sú často diagnostikované choroby, ktoré sa predtým vyskytli iba u dospelých. Mladí ľudia už trpia problémami s kĺbmi, poruchami metabolizmu lipidov, vysokým krvným tlakom a - zvlášť zle - cukrovkou typu 2. Cukrovka predstavuje zdravotné riziko, ktoré netreba podceňovať. Táto choroba je ohromujúca. Spôsobuje 50 000 amputácií, vedie k 2 000 slepotám, 2 300 pacientov trpí zlyhaním obličiek a človek zomiera každých 20 minút. A to iba každý rok v Nemecku. “Zatiaľ čo sa cukrovka až do doby pred asi 20 rokmi považovala za chorobu staroby, dnes čoraz viac mladých ľudí a dokonca aj detí trpí touto závažnou metabolickou poruchou. Hlavnými príčinami sú nadváha a nedostatok pohybu.
Príčiny obezity
Tí, ktorí jedia viac, ako spotrebujú z hľadiska energie, nevyhnutne priberú a stále pribúdajú. Hlavnou príčinou je individuálne stravovacie správanie. Okrem toho chýba pohyb, najmä u detí a dospievajúcich. Namiesto toho, aby napríklad púšťali paru na futbalovom ihrisku, sedia hodiny pred počítačom alebo televíziou.
Aj dospelí zvyčajne cvičia príliš málo. Takmer každú trasu vedie vlak, autobus alebo auto a deň sa trávi posedením. Na každom rohu ulice je lákavé občerstvenie proti hladu a v regáloch supermarketov je veľa poživatín, ktoré sú plné reklamy a sú pripravené s množstvom cukru a tuku a sú okorenené látkami zvýrazňujúcimi chuť a prísady. Hotové jedlo, rýchle občerstvenie a množstvo limonád a iných nápojov s vysokým obsahom cukru znamená, že čoraz viac detí a dospelých trpí nadváhou.
Okrem toho existujú psychologické faktory, ako je stres, hnev, strach alebo dokonca len duševná nerovnováha, ktoré vedú k takzvanému „frustrujúcemu jedlu“. Genetická predispozícia môže mať pozitívny vplyv aj na nadváhu, pretože bazálny metabolizmus jednotlivca - množstvo kalórií, ktoré telo spotrebuje v pokojovom stave, je pravdepodobne dedičný.
Chudnutie je najlepším zdravotným opatrením
Niekoľko kíl navyše nie je znepokojujúce - ale tu sa začína začarovaný kruh a čím dlhšie trvá, tým ťažšie sa z neho dostane. Čím skôr sa začne s reguláciou hmotnosti, tým ľahšia a úspešnejšia bude cesta k individuálnej ideálnej hmotnosti. K cieľu vedie veľa ciest, ale rovnako veľa z nich ide nesprávnym smerom. Existuje mnoho spôsobov chudnutia a sortiment sa neustále zvyšuje, počnúc návrhmi stravy, hotovými potravinovými výrobkami s nízkym obsahom kalórií a proteínovými nápojmi až po takzvané lieky na potlačenie chuti do jedla, spaľovačmi tukov a doplnkami výživy. Každá telocvičňa ponúka programy na chudnutie, ktoré často využívajú širokú škálu doplnkov určených na spaľovanie tukov. Neexistuje však žiadna všeobecne použiteľná metóda. Každý je iný a môže sa sám rozhodnúť, čo je pre neho najlepšie.
Na jar zažívajú boom časopisy a internet s návrhmi stravovania. Aká žena nechce, utiahnutá postava v bikinách na letnú dovolenku?
Podľa Wikipédie sa termín „strava“ z gréckej diaita pôvodne používal v zmysle „životný štýl“/„spôsob života“. Dietetika sa stále vedecky zaoberá „správnou“ stravou a životným štýlom. Dnes však diéta hovorovo znamená najrýchlejšie možné chudnutie. Je však diéta odporúčaná na chudnutie z dlhodobého hľadiska skutočne efektívna? Je toho ešte viac, a to spôsob života a spôsob života. Kilo sa neroztopí na slnku a 2 kilá za tri dni alebo dokonca 10 kíl za štyri týždne sú falošným prísľubom. Takmer každý, kto praktizoval jednu alebo viac diét, musel uznať, že úspešná strava nebola z dlhodobého hľadiska veľmi úspešná. Naopak, každá strava nevyhnutne vedie k tomu, že kilá následne rastú čoraz rýchlejšie.
Keď držíme diétu, naše telá sa prepnú na vedľajšiu koľaj, pretože naše gény ešte nie sú prispôsobené našim súčasným stravovacím návykom s potravinami vyrobenými v potravinárskom priemysle. Stále fungujú skôr ako počas života ľudí z doby kamennej, ktorí chodili 20 km denne, aby sa nasýtili a museli neustále zápasiť s hladomorom. Každé obmedzenie kalórií spája naše telo s hladomorom a prepína všetky metabolické procesy na „nízky plameň“.
S nedostatkom potravy chudnete, ale ak sa stravujete normálne alebo dokonca so zníženým obsahom kalórií, naše telo sa snaží čo najrýchlejšie znovu naplniť svoje tukové zásoby, pretože hlad môže prísť znova. Samotná strava vám z dlhodobého hľadiska nepomôže schudnúť. Je potrebné zmeniť spôsob stravovania aj spôsob života.
Nemecká spoločnosť pre výživu (DGE) odporúča kombináciu zmeny stravovacích návykov s plnohodnotnou stravou a väčšou fyzickou aktivitou. Iba 30 minút cvičenia denne vám môže pomôcť pri zdravom chudnutí. Klasická strava je tiež úplne nevhodná pre deti a dospievajúcich s nadváhou.
Pôst má zmysel?
Pôst je zdravý spôsob krátkodobého očistenia tela a straty pár kíl. Samotný pôst však nevedie k následnému trvalému chudnutiu. Pôstna kúra je dobrým úvodom do zdravšieho životného štýlu. Dlhší pôst by sa mal vždy robiť pod dohľadom lekára alebo na pôstnej klinike.
Prevádzkové opatrenia
Mnoho ľudí s veľkou nadváhou sa nedokáže dostať zo svojej situácie konvenčnými terapiami. V takom prípade vám chirurgický zákrok môže úplne zmeniť život. Existujú tri rôzne postupy: žalúdočné bandáže, žalúdočné rukávy alebo operácia žalúdočného bypassu. Žalúdočný pás sa dá odstrániť neskôr, ale nepovažuje sa to za zvlášť efektívny, a preto sa používa čoraz menej. Žalúdok je zmenšený zmenšením žalúdočnej manžety alebo operáciou žalúdočného bypassu. Žalúdočný bypass obchádza aj oblasť čreva. Takúto operáciu by mali vždy vykonávať skúsení lekári v centre špecializovanom na obezitu. Lekár a pacient musia spoločne rozhodnúť, ktorý postup sa nakoniec použije. Zdravotné poisťovne na požiadanie uhradia operáciu a prípadné ďalšie náklady.
Prostriedky na chudnutie
Proteínové nápoje na chudnutie
Proteínové koktaily sú čoraz populárnejšie. Výrobcovia sľubujú veľký úspech vo veľmi krátkom čase. Proteíny sú pre človeka životne dôležité, napríklad ako stavebný materiál pre bunky tela a svaly, ako aj pre všetky enzýmy, ktoré sú dôležité pre mnoho funkcií tela. Bežná denná potreba je 0,8 - 0,9 gramu na kg hmotnosti. Proteínové nápoje vám majú pomôcť schudnúť šetrením kalórií, stimuláciou odbúravania tukov a zároveň podporou budovania svalov. Existuje veľa dodávateľov proteínových koktailov. Vlastnosti sú zodpovedajúcim spôsobom odlišné. Zdrojom bielkovinových chvenie sú prírodné produkty, ako je srvátka alebo mliečne bielkoviny (kazeín), pri ktorých sa odstraňuje laktóza a tuk. Môžu sa tiež použiť rastlinné prírodné zdroje, ako je ryža alebo sója. Spravidla sa pridávajú synteticky vyrobené vitamíny, minerály a príchute ako čokoláda, vanilka, banán alebo jahoda. Na chudnutie sú jedno alebo dve jedlá denne nahradené bielkovinovým nápojom.
Potlačujúce chuť do jedla
Spaľovače tukov sa označujú ako prostriedok, ktorý stimuluje metabolizmus a pomáha telu spaľovať viac tukov a neukladať ich na žalúdok, boky alebo zadok. V potrave nájdeme aj prírodné spaľovače tukov, napríklad vo forme vitamínu C, vitamínov skupiny B, horčíka alebo L-karnitínu. Pitie vody - čo najchladnejšie kvôli zvýšenému výdaju energie - alebo káva tiež podporuje spaľovanie tukov.
Jeden musí byť upozornený na umelé spaľovače tukov. Často predstavujú zmes prírodných a človekom vyrobených látok. Spravidla sa ponúkajú vo forme tabliet alebo kapsúl. Umelo vyrobené spaľovače tukov, ktorých zložky nie sú známe, zvyčajne zahŕňajú zdravotné riziká. Môžu obsahovať prísady, ktoré sa v Nemecku nemôžu predávať bez obmedzení. Efedrín sa často používa ako spaľovač tukov. Efedrín je na dopingovom zozname kvôli jeho účinku na zvýšenie pohonu. Zvyšuje spotrebu kalórií a zmierňuje pocit hladu. Stimuluje tiež mozog vytváraním euforickej a bujarej nálady. Efedrín môže spôsobiť závažné vedľajšie účinky, ako je vysoký krvný tlak, búšenie srdca, úzkosť a halucinácie.
Umelo vyrobené spaľovače tukov predstavujú zdravotné riziká, a preto nie sú v žiadnom prípade vhodné na zníženie nadváhy.
Chudnite zdravo a natrvalo - ako to funguje?
Chudnutie zdravým a skutočne trvalým spôsobom môže uspieť iba vtedy, ak existuje ochota zásadne zmeniť doterajšie návyky človeka. To platí pre všetkých ľudí s nadváhou. To ide ruka v ruke s vyhýbaním sa „moderným“ potravinám. Môžu vás zasýtiť, ale majú málo spoločného s výrazom „zdravé“. Je tiež veľmi dôležité opäť viac cvičiť.
Zdravé jedlá na chudnutie
Bielkoviny sú pre zdravie veľmi dôležité, ale mali by to byť tie „správne“. Rozhodujúca je jeho biologická hodnota. Toto je vyššie pre živočíšne bielkoviny, pretože sa najviac podobá ľudskému telu. Nevýhodou je, že živočíšne bielkoviny sú obsiahnuté v potravinách, ktoré majú podobne ako klobása a syr vysoký obsah tuku, t. J. Obsahujú veľa nasýtených mastných kyselín. Potraviny s vysokým obsahom tuku majú naopak negatívny vplyv na telesnú hmotnosť a okrem iného aj na hladinu cholesterolu, najmä pri nedostatočnom cvičení. Rastlinný proteín tieto nevýhody nemá. Vysoko kvalitný rastlinný proteín nájdete napríklad v celozrnných obilninách a strukovinách.
Kombinácia chudého mäsa, rýb, mlieka, tvarohu, celozrnného chleba a strukovín je preto zdravá.
sacharidy
Sacharidy majú pri obezite často rozhodujúcu úlohu. Takzvané izolované sacharidy z cukru, sladkých cukroviniek a nápojov, ako aj z výrobkov z bielej múky spôsobujú nadmernú chuť do jedla. Vedú k silným výkyvom cukru v krvi a tým k chuti na jedlo. Ak je v krvi inzulín, nemôže sa odbúravať žiadny tuk. Celozrnné výrobky a nahradenie domáceho cukru medom alebo v malom množstve náhradou cukru sú oveľa lepšie. Malo by sa tiež spochybniť množstvo spotrebovaných sacharidov. Oveľa zdravšie je uspokojiť hlad tým, že budete jesť väčšie porcie zeleniny, šalátov a ovocia.
Pretože naše denné jedlo obsahuje veľa omega-6 mastných kyselín, je vhodné podporovať dennú stravu cieleným príjmom omega-3 mastných kyselín. Napríklad mastné morské ryby a najmä náš miestny ľanový olej sú bohaté na omega-3 mastné kyseliny.
Vlákno
Vláknina z potravy vás nielen zasýti, ale je tiež dôležitá pre nerušené trávenie. Ak chcete schudnúť, nikdy z neho nemôžete zjesť príliš veľa. Celozrnné výrobky a najmä zelenina majú vysoký obsah vlákniny. Naproti tomu sa zriedka vyskytujú v hotových výrobkoch.
Voda podporuje chudnutie. Je dôležité veľa piť. Okrem vody sú vhodné aj nesladené bylinkové čaje.
Schudnite cvičením
Prekážky pri chudnutí
Hormonálna nerovnováha môže byť prekážkou pri chudnutí. To sa dá objasniť iba lekársky. Vplyv má tiež potravinová intolerancia alebo alergie, ktoré by sa mali preskúmať. Nepriaznivo zložená črevná flóra môže navyše brániť chudnutiu. Napríklad existuje bakteriálny kmeň - Firmicuten - ktorého črevný obsah môže tvoriť až 10 kg. Každý, kto si tieto problémy všimne, by mal myslieť na vyšetrenie stolice a následnú rehabilitáciu čreva.