Porcia zdravia
Prihlásiť sa
Vytvoriť účet
Obnova hesla
Calarasi
Po jedle bohatom na vyprážané jedlá, tuky a veľa kalórií si telo vyžaduje zotavenie. Najzdravšia je kyslá polievka, iba so zeleninou. Zelenina pomáha pri detoxikácii po sviatkoch, keď sú pri moci mäsové jedlá.
Gela Dumitrache, žena v domácnosti z obce Unirea, ktorá pripravuje všetky druhy dobrôt a delí sa o ne so svojimi virtuálnymi priateľmi na svojom kulinárskom blogu cufarulcubucurii.wordpress.com, už dlho varí zeleninovú polievku. Jedlo je vždy vítané: po sviatkoch, v lete, keď je horúčava, alebo na pôstne dni, keď sa nejedáva mäso. Recept je jednoduchý a chutný.
prísady:
3 stredné cibule
3 papriky, červená, zelená, žltá…
3 mrkvy
paštrnák
koreň petržlenu
veľká tekvica
hrsť mrazeného hrášku
hrsť zelených strukov
zväzok zelenej petržlenovej vňate
zelené smrekovcové spojenie
pár stoniek zeleru
500 gr. zemiaky
400 ml. boršč
3 lyžice oleja, ja som použila olivy, go a slnečnicu
3 lúpané paradajky
podľa chuti osolíme
3 vajcia na zálievku
Spôsob prípravy:
Dajte hrniec na oheň s asi 2 litrami vody. Nakrájajte zeleninu. Paralelne s vriacou nádobou na panvici podusíme 3 lyžice oleja, nakrájanú cibuľu a korene. Nechajte to, až kým nebude fľašovať, a potom ho pridajte do už uvareného hrnca.
Po piatich minútach pridáme zemiaky, cuketu, hrášok, zelené lusky, papriku, stonkový zeler a tie z smrekovca, ktoré nakoniec pridáme a trochu osolíme.
Priveďte k duseniu, olúpte a nakrájajte paradajky. Asi po 10 minútach pridáme paradajky a necháme ďalej vrieť.
