Poriadne vyčistite panvice - takto to funguje; s

Správne panvice v kuchyni sú nevyhnutné pre dobré jedlo. Ale po každom jedle by ste mali riad dôkladne vyčistiť. V tomto článku vám povieme, na čo by ste mali venovať pozornosť a ako môžete zabrániť nečistotám a poškriabaniu.

Poťahované panvice správne vyčistite - takto to funguje

Panvice s povrchovou úpravou zvyčajne nielen zabezpečia mimoriadne chutné jedlo, ale dajú sa aj rýchlo vyčistiť, ak sa použijú správne. Mali by ste zvážiť:

Nečistoty nikdy neškrabujte nožom alebo inými ostrými predmetmi. Povlak je takmer vždy poškodený.
Najlepšie je potiahnuté panvice ihneď po použití vyčistiť horúcou vodou, mäkkou handričkou a saponátom na umývanie riadu. Ak ste nepripravili žiadne silne voňajúce jedlo, napríklad ryby, môžete panvicu jednoducho utrieť kuchynským papierom. V každom prípade by ste mali úplne odstrániť zvyšky potravy. Nelepivý povlak teda zostáva nepoškodený.
Ak je povlak stále neoškriabaný, môžete obzvlášť odolné nečistoty uvariť pomocou malého čistiaceho prostriedku na umývačku riadu, sódy alebo sódy bikarbóny a vody. Pred varením však nechajte roztok chvíľu namočiť.
Poťahovanú panvicu nikdy nečistite špáradlom alebo špongiou z nehrdzavejúcej ocele, pretože by sa tak odlepil povlak. V najhoršom prípade to môže byť zdraviu škodlivé.
Mimochodom, nikdy by ste nemali liatinové panvice čistiť saponátom, iba horúcou vodou. Hneď potom panvicu dobre osušte a prípadne naolejujte, aby nehrdzavila.
Tip zasvätených osôb: Panvica je skutočne čistá, iba ak voda sama nateká na potiahnutý povrch.

Správne čistenie panvíc z nehrdzavejúcej ocele - takto to funguje

Pri čistení panvíc z nehrdzavejúcej ocele nemusíte byť tak opatrní ako pri lakovaných sesterských modeloch. Stále je treba dávať pozor na niekoľko vecí:

Najmä panvice z nehrdzavejúcej ocele sú občas odfarbené kvôli rôznym škvrnám od potravín alebo vody. Tieto ľahko odstránite čistiacim prostriedkom na kov alebo ocot. Trením panvíc so zemiakovými šupkami môžete dosiahnuť, aby sa vaše kuchynské pomôcky opäť leskli.
Nerezové panvice sú jedinou výnimkou, ktorú môžete vyčistiť aj v umývačke riadu. Aj tu je vhodné panvicu pred umývaním namočiť a zhruba vyčistiť. Trochu sódy bikarbóny tiež pomôže odstrániť nepoddajné nečistoty.
Panvice všeobecne a panvice s keramickými povrchmi by sa nikdy nemali ihneď po varení opláchnuť studenou vodou. Vždy ich najskôr nechajte vychladnúť, inak by sa mohla spodná časť panvice zdeformovať alebo vydutie. Aj keď sú dodané studené vody, občas zo seba vystriekajú zvyšky tuku.

Správne čistenie panvíc - zabránite tak nečistotám a poškriabaniu

Aby ste zabránili poškriabaniu a usadzovaniu nečistôt, musíte dodržiavať niekoľko pravidiel.

Nikdy nemanipulujte s kovovými príbormi na potiahnutej panvici. Nemali by ste rezať nožom, najmä na teflónovej panvici. Týmto spôsobom zlikvidujete nepriľnavú vrstvu počas prvého procesu varenia.
Namiesto toho použite mäkký plastový, silikónový, plastový alebo drevený príbor. Ostré hrany na lopatkách alebo naberačkách môžu tiež zničiť nepriľnavý povlak.
Svoje panvice môžete chrániť aj pred poškriabaním tak, že medzi jednotlivé riady pri ukladaní do kuchynskej skrinky vložíte papierové utierky.
Na panvici s povrchovou úpravou zvyčajne zostanú ťažké zvyšky nečistôt, ak použijete nesprávny tuk alebo ich príliš vypražíte. Preto vždy dbajte na správnu teplotu. Ak sa vám stane niečo také: Neškrabte, iba namočte a utrite.

Ako najlepšie čistiť fľaše, si vysvetlíme v ďalšom článku.