Poškodenie zubov kyslými potravinami
Jarný čas - čas fitnes. So začiatkom jari sa v mnohých ľuďoch prebúdza povedomie o zdraví. Aktívny životný štýl, ľahká strava bohatá na vitamíny je na programe. Nové diéty sľubujú, že zhodia kilá navyše. A pôstne kúry na prečistenie tela zažívajú boom. Pokiaľ však ide o výživu, platí nasledujúce: nie všetko, čo je pre telo zdravé, je dobré aj pre zuby
Jarný čas - čas fitnes. Mnoho ľudí si uvedomuje zdravie začiatkom jari. Aktívny životný štýl, ľahká strava bohatá na vitamíny je na programe. Nové diéty sľubujú, že zhodia kilá navyše. A pôstne kúry na prečistenie tela zažívajú boom. Pokiaľ však ide o výživu, platí nasledujúce: nie všetko, čo je pre telo zdravé, je dobré aj pre zuby!
Okrem dôležitých živín obsahujú niektorí tvorcovia fitnes aj kyseliny. Tie môžu sklovinu napadnúť, zjemniť ju a postupne opotrebovávať. V zubnom lekárstve sa to nazýva erózia. To však neznamená, že by ste mali ísť bez čerstvého ovocia a zeleniny!
Poškodenie zubov môže nastať predovšetkým vtedy, ak sa „kyslé“ občerstvenie a nápoje konzumujú často a jednostranne po celý deň. Zuby sú zakaždým vystavené pôsobeniu kyseliny, a tým aj zvýšenému riziku erózie.
Medzi obzvlášť kyslé potraviny patria napríklad určité druhy ovocia, ako sú citrusové plody, jablká, kivi alebo ananás. Vysoký podiel kyselín majú aj ovocné a zeleninové šťavy, takzvané športové a ľahké nápoje, limonády alebo šalátové dresingy s obsahom octu. Vylúčené sú však kyslé potraviny, ktoré obsahujú veľa vápniku a fosfátov, ako sú jogurty, jogurtové dresingy, cmar alebo pomarančový džús s prídavkom vápnika. Mnoho nápojov, ako sú limonády, cola alebo ľadové čaje, navyše obsahuje aj veľa cukru, čo môže naopak podporovať rozvoj zubného kazu.
„Ak je strava primárne zodpovedná za stratu zubnej skloviny spojenú s kyselinami, zmena stravovacích a pitných návykov už môže byť užitočná. K hlavným jedlám, pokiaľ je to možné, by ste si mali dopriať džúsy a nealkoholické nápoje, najlepšie spolu s mliečnymi výrobkami. Tieto neutralizujú kyseliny, “radí profesor Joachim Klimek, riaditeľ Polikliniky pre štúdium ochrany zubov na univerzite v Giessene. Odporúčaným tlmiacim prostriedkom na smäd je všeobecne nesýtená minerálna voda, voda z vodovodu, mlieko alebo bylinné čaje.
Dobré je aj jedlo, ktoré sa musí razantne žuť. Žuvanie stimuluje tok slín. Sliny sú obzvlášť dôležité na ochranu zubov: neutralizujú kyseliny v ústach a pomáhajú zabudovať minerály vytvrdzujúce zub späť do zubnej skloviny. Medzi aktívne žuvacie jedlá patrí čerstvá zelenina, ako je mrkva a uhorky. Na stimuláciu medzi slinami je zvlášť vhodná žuvačka na starostlivosť o zuby bez cukru, najmä po kyslom alebo sladkom občerstvení. Štúdie ukazujú, že žuvačka výrazne zvyšuje tok slín. „Ak sa žuvačka bez cukru žuje po jedle alebo pití, kyseliny v potravinách sa neutralizujú a už nemôžu napádať zubnú látku,“ vysvetľuje Klimek.
Ľudia so zubnou protézou alebo strojčekom môžu používať sladkosti na starostlivosť o zuby bez cukru. Tiež zvyšujú produkciu slín. Okrem správnych stravovacích návykov je pre zabránenie erózie rozhodujúca starostlivosť o zuby. Zuby by sa mali dvakrát denne dôkladne umývať mäkkou zubnou kefkou. Je tiež dôležité vyčistiť medzizubné priestory najmenej raz denne zubnou niťou alebo malou medzizubnou kefkou. Ľudia, ktorí trpia eróziou, by si nemali čistiť zuby hneď po konzumácii kyslých jedál a nápojov! Pretože pôsobenie kyselín zjemňuje zubnú sklovinu. „Riziko odstránenia zubnej látky následným čistením zubov je potom obzvlášť vysoké. Lepšie je vypláchnuť si ústa vodou alebo ústami vypláchnutými na základe fluóru alebo si zuby vyčistiť pred jedlom, “hovorí Klimek. Kontroly u zubára by sa mali vykonávať tiež dvakrát ročne. Zubný lekár dokáže rozpoznať možné erózie v počiatočných štádiách a poskytne individuálne tipy na prevenciu. Aby zuby zostali fit, mala by byť na jar vo fitnes pláne vyvážená strava a správna starostlivosť o zuby!