Pôst nie je dobrá strava
Nemecká spoločnosť pre výživu e. V. (DGE) zverejnil prehľad troch typov pôstu, terapeutického pôstu, alkalického pôstu a prerušovaného pôstu, a objasňuje: Tí, ktorí sa chcú postiť, by to nemali robiť s úmyslom schudnúť.
Tí, ktorí sa občas zaobídu bez tuhej stravy, menia svoje metabolické procesy a stimulujú bunky k vylučovaniu chybných alebo patogénnych látok. Dva až štyri dni pôstu za mesiac sa považujú za bezpečné pre väčšinu ľudí - s výnimkou detí, dospievajúcich, tehotných žien, dojčiacich žien a ľudí s poruchami stravovania. Pôst je tiež kontraindikovaný u starších ľudí a pri niektorých chorobách, ako je kachexia, poruchy stravovania, nekontrolovaná hypertyreóza, pokročilá demencia alebo cerebrovaskulárne ochorenia, ako aj ochorenia pečene a obličiek. Ak užívate lieky, mali by ste sa pred zahájením pôstu poradiť s lekárom.
Ani tí, ktorí chcú schudnúť, by to nemali kontrolovať pôstom. Pôst nie je vhodný ako diéta a nevedie k obmedzenému dlhodobému chudnutiu. Pokiaľ však pôst nemení svoj životný štýl súčasne. Pretože ako súčasť liečby nalačno sa pôst zaoberá často svojím telom, zdravím a stravou. Preto môže uľahčiť začatie zdravej výživy.
Terapeutický pôst
Terapeutický pôst má tisícročia starú tradíciu a má za cieľ očistiť telo, myseľ i dušu. Používa sa na prevenciu zdravia aj na liečbu určitých chorôb. Terapeutické hladovanie by malo prebiehať pod lekárskym dohľadom. Terapeutický režim nalačno zvyčajne trvá 7-10 dní. Okrem toho by sa mal naplánovať prípravný deň s okolo 1 000 kcal/deň vrátane zdržania sa kofeínu, alkoholu a nikotínu a tiež tri dni po pôste na normalizáciu stravovacieho správania. Počas pôstnych dní je telu dodávané iba veľmi malé množstvo energie, maximálne 500 kcal/deň, vo forme tekutej potravy. Priaznivé účinky terapeutického pôstu boli vedecky dokázané pri určitých chorobách, napríklad pri metabolickom syndróme, chronických zápaloch alebo psychosomatických ochoreniach. Zdraví ľudia môžu tento typ pôstu použiť ako úvod do chudnutia; je však nevhodný na trvalé chudnutie.
Základný pôst
Cieľom alkalického pôstu je odkyslenie organizmu - metóda, ktorá sa často používa v alternatívnej medicíne. Alkalické pôstne nápoje môžu konzumovať iba potraviny, ktoré sa považujú za základné, ako je zelenina, ovocie, niektoré orechy a vysokokvalitný ľanový, olivový alebo repkový olej. Ako nápoje sú k dispozícii pramenitá voda a zriedené bylinné čaje. O účinnosti tejto metódy pôstu však neexistujú nijaké vedecké dôkazy: nepreukázala sa ani existencia odpadových látok v tele, ani predpoklad, že kyselinotvorné potraviny narušujú acidobázickú rovnováhu tela. DGE neodporúča dlhodobé alkalické hladovanie, pretože dôležité živiny by sa z dlhodobého hľadiska mohli dodávať v príliš malom množstve.
Prerušovaný pôst
Prerušovaný pôst znamená ísť bez jedla niekoľko dní alebo hodín. Existujú rôzne koncepty s dvoma po sebe nasledujúcimi pôstnymi dňami alebo dvoma pevnými pôstnymi dňami v týždni alebo so striedavým pôstom. Pôstna osoba zvyčajne márne hľadá odporúčania, ktoré jedlá by sa mali vyberať v zostávajúcich dňoch. Prerušovaný pôst by sa mal používať ako trvalá strava a pôst ho človek zvyčajne chce dlhodobo používať na zníženie hmotnosti. Prerušovaný pôst má údajne rôzne zdraviu prospešné účinky na metabolizmus. O dlhodobých účinkoch prerušovaného pôstu neexistujú žiadne vedecké štúdie. Predchádzajúce údaje naznačujú pozitívny vplyv na zdravie a chudnutie. DGE nepovažuje prerušované hladovanie za užitočné z hľadiska dlhodobej regulácie hmotnosti človeka, pretože neexistujú žiadne konkrétne odporúčania pre výber potravín. K zmene stravovania smerom k nutrične priaznivému výberu potravín obvykle nedochádza.