Pôstne dezerty! Najchutnejšie recepty nalačno - WOWBiz
Počas pôstu sme často zvedaví, aké dezerty si máme pripraviť, najmä ak nestačí ovocie a tmavá čokoláda.
Autor: Calin Perian
Preto vám ponúkame sedem ľahko pripraviteľných, zdravých a chutných receptov, jeden dezert na každý deň v týždni.
Pôstna černoška
prísady
1 čajová lyžička vanilky alebo vrecúško vanilkového cukru
1 lyžička prášku do pečiva
voliteľné - možno pridať aj lieskové orechy alebo vlašské orechy.
Spôsob prípravy
Rúru predhrejte na 175 stupňov C. Plech s rozmermi 22 x 32 cm vymastite olejom alebo margarínom. V miske zmiešajte kakaový prášok, rastlinný olej a vodu. Zmiešajte cukor, potom sójové mlieko a vanilku a premiešajte. Pridajte múku a prášok do pečiva, pokračujte v miešaní, kým z neho nevznikne jemná pasta.
Pečieme vo vyhriatej rúre 35 minút, kým sa nechytí kôrka a okraje nezačnú tvrdnúť.
Jablkové muffiny
prísady
1 šálka a štvrtina cereálnych vločiek (kukuričné vločky alebo celozrnné vločky)
1 hrnček a štvrť múky
1/3 šálky hnedého alebo bieleho cukru
1 čajová lyžička mletej škorice
1 lyžica prášku do pečiva
1 šálka a štvrtina jablkového džúsu
¼ šálka rozpusteného margarínu
1 vrecúško vanilkového cukru
1 jablko - olúpané, očistené od semien a nakrájané na kúsky
Spôsob prípravy
Rúru predhrejte na 190 stupňov C. Formy na muffiny vymastite olejom alebo margarínom.
V miske zmiešame cereálne vločky, múku, cukor, škoricu a prášok do pečiva. Premiešame a pridáme jablkový džús, rozpustený margarín, vanilku a kúsky jablka. Zmes dáme do formičiek na muffiny.
Pečieme pri teplote 190 stupňov C 25-30 minút.
Puding s banánmi a kakaom
prísady
5 lyžíc kakaového prášku
3 lyžice sójového mlieka
1 prášok mletej škorice
Spôsob prípravy
Vložte banán, tofu, cukor, kakaový prášok, sójové mlieko a škoricu do mixéra, kým nezískate pyré, jemnú pastu. Vložte do jednotlivých servírovacích misiek a pred podávaním ich nechajte 1 hodinu v chladničke.
Karamelizované jablká so škoricou
prísady
2 šálky vody (približne 500 ml)
2 šálky cukru (približne 227 g x 2)
3-4 lyžice škorice
6 stredne kyslých jabĺk - očistené, očistené a nakrájané na polovice
Spôsob prípravy
Vo veľkom hrnci alebo hrnci na miernom ohni priveďte vodu, cukor a škoricu do varu za stáleho miešania, kým sa cukor nerozpustí. Znížime teplotu a opatrne pridáme polovičky jabĺk. Necháme variť bez prikrytia panvice 8 minút.
Lyžičkou premiestnime jablká na servírovací tanier a zalejeme sirupom. Púšť sa môže podávať teplá alebo studená. Môže byť ozdobený mätou.
Mexické šišky
prísady
½ šálky bieleho cukru (alebo podľa chuti)
1 čajová lyžička škorice
Spôsob prípravy
Na malej panvici na strednom ohni zmiešajte vodu, 2 lyžice a pol cukru, soľ a 2 lyžice oleja. Zmes sa varí a odstaví sa z ohňa. Pridávame múku, kým zo zmesi nevytvorí kôru.
Na vyprážanie zohrejeme olej, toľko oleja, aby zakryl šišky. Cesto vložte do veľkonočného vrecka alebo do mlynčeka a odstráňte dlhé pásy koky. Vyprážame dozlatista a na obrúskoch scedíme prebytočný olej.
Spojte ½ šálky cukru a škorice. Do tejto zmesi dajte šišky.
Ananás a oranžová zmrzlina
prísady
2 šálky pomarančového džúsu
1 lyžica citrónovej šťavy
1 plechovka ananásového kompótu (kúsky ananásu)
2 lyžičky pomarančovej kôry
Spôsob prípravy
Do stredne veľkého hrnca dáme vodu a cukor a dusíme ich na strednom ohni, kým sa cukor nerozpustí.
V mixéri rozdrvte ananás s konzervovaným sirupom, až kým z neho nevznikne jemný krém. Preložíme do kovovej misy a pridáme sirup, citrónovú šťavu a pomarančový džús plus citrónovú kôru. Vložte do mrazničky, kým trochu nestuhne, ale nie úplne zmrzne.
Zmes opäť spracujte v mixéri alebo ručným mixérom, kým nie je veľmi jemná. Zmes vložte do mrazničky, kým nebude pevná, ďalšie 2 hodiny.
Mrkvový koláč
prísady
2 šálky celozrnnej múky
1 polievková lyžica a pol mletej škorice
1 lyžica mletých klinčekov
4 lyžičky sódy bikarbóny
1 pohár a pol teplej vody
2 šálky bieleho alebo hnedého cukru
4 čajové lyžičky vanilky (alebo 4 vrecká vanilkového cukru)
¾ šálky sušených ríbezlí alebo hrozienok (voliteľné)
6 mrkvy, nastrúhame
½ šálky mandlí (voliteľné)
Spôsob prípravy
Rúru predhrejte na 175 stupňov C. Formu na pečenie alebo na tortu vymastite olejom alebo margarínom. V miske zmiešajte celozrnnú múku, škoricu, mleté klinčeky, sódu bikarbónu a soľ do hladka; odložiť.
Dajte do misky teplú vodu a posypte ľanovými semiačkami. Chvíľu miešajte, kým ľanové semiačka nezačnú absorbovať vodu a zmes mierne zhustne. Pridajte cukor a vanilku, kým sa nerozpustí, potom pridajte sušené ríbezle, mrkvu a mandle. Pridajte múkovú zmes pripravenú skôr, potom vložte už pripravený plech.
Pečieme vo vyhriatej rúre, vyskúšame špáradlom a ak je špáradlo odstránené z cesta čisté, znamená to, že je hotové. Nechajte na panvici 10 minút vychladnúť a potom koláč vyberte z formy.