Potravinová intolerancia Aké dôležité je vedieť, aké jedlo vám ubližuje - strava; Výživa
Potravinová intolerancia sa často zamieňa s potravinovou alergiou, aj keď existujú rôzne problémy s rôznymi prejavmi. Z tohto dôvodu je dôležité poznať potraviny, ktoré vám škodia.
Rozdiel medzi potravinovou intoleranciou a potravinovou alergiou
Potravinová intolerancia nie je nič iné ako citlivosť tela na určité jedlá, ktoré konzumujete. Každá potravina sa rozkladá pomocou určitých enzýmov, a keď jeden z enzýmov potrebných na rozklad chýba alebo sa nachádza v príliš malom množstve, dochádza k potravinovej intolerancii. Takže intolerancia nastáva, keď vaše telo nedokáže stráviť určité jedlo.
Pre porovnanie, potravinová alergia je spôsobená potravinami, ktoré vaše telo vníma ako nebezpečné.
Ryby, orechy a orechy sú potraviny, ktoré môžu spôsobovať potravinové alergie.
Ak trpíte potravinovou intoleranciou, nie je potrebné sa jej vzdávať po celý život. Môžu sa konzumovať zriedka a v malom množstve, zatiaľ čo pri potravinovej alergii je vhodné sa natrvalo vzdať potravín, ktoré vám spôsobujú problémy.
Ako viete, na ktoré potraviny môžete mať potravinovú intoleranciu
Existuje veľa potravín, v ktorých môžete mať potravinovú intoleranciu, ale najbežnejšia je intolerancia lepku, ktorá sa dá získať alebo zdediť, intolerancia laktózy, histamínová intolerancia a intolerancia fruktózy.
Detekcia potravín, ktoré spôsobujú potravinovú intoleranciu, je najdôležitejšia vec.
Keď viete, ktorý produkt vaše telo nedokáže stráviť, je pre vás oveľa jednoduchšie dočasne ho vylúčiť zo základnej stravy.
- Intolerancia lepku nie je nič iné ako neschopnosť tráviaceho systému tráviť produkty na báze zrna. Medzi príznaky, ktoré sa vyskytujú po konzumácii nestráviteľného jedla, patrí zápcha, hnačky a bolesti brucha.
- intoleranciou laktózy je neschopnosť stráviť mliečny cukor. Po približne 30 minútach po konzumácii mliečneho výrobku sa môžu vyskytnúť nevoľnosť, nadúvanie, hnačky alebo kŕče v bruchu.
- histamínová intolerancia je neschopnosť tráviaceho systému tráviť potraviny s vysokým obsahom histamínu (červené víno, paradajky, kyslé uhorky atď.).
Príznaky tejto intolerancie sú: zápal nosovej sliznice, plynatosť, potenie, bolesti hlavy, zvracanie, búšenie srdca a poruchy trávenia.
Ako viete, že máte potravinovú intoleranciu?
Ak máte podozrenie, že vám niektoré jedlá ubližujú, odporúča sa ich na istý čas z jedálneho lístka vylúčiť. Neskôr sa k nim môžete vrátiť a ak ich telo naďalej odmieta, potrebujete test, ktorým si túto nepríjemnosť objasníte. Yorkov test je jednoduchá metóda, pomocou ktorej môžete zistiť svoju neznášanlivosť na viac ako 100 potravín. Keď viete, aké jedlo vám ubližuje, a budete postupovať podľa pokynov lekára, už nebudete čeliť týmto zdravotným problémom.
Potravinová intolerancia môže spôsobiť výkrm a nesprávnu asimiláciu vitamínov a minerálov v tele, preto je dôležité vedieť, aké jedlo vám ubližuje.