Potravinová kríza mení naše denné mobilné menu
Potravinová kríza začala meniť denné menu pre každého, globálne, štúdie ukazujú: ľudia už nejedia rovnaké veci a nejedia tak často.
Väčšina ľudí (54%) tvrdí, že nejedia to isté ako pred dvoma rokmi, a 39% tvrdí, že dôvodom je vysoká cena potravín, vyplýva zo štúdie uskutočnenej v 17 krajinách na vzorke viac ako 16 000 ľudí. Oxfam.
Výsledky sa však líšia v závislosti od krajiny. Napríklad v Keni 76% respondentov uviedlo, že zmenilo stravovacie návyky, 79% tvrdí, že za to môžu ich ceny. Vo Veľkej Británii iba 46% účastníkov uviedlo, že boli ovplyvnení potravinovou krízou, 41% uviedlo, že za to môžu ceny potravín.
66% respondentov zo všetkých krajín uviedlo, že sa obáva zvýšenia cien potravín, zatiaľ čo 43% uviedlo, že sa obávajú aj výživovej hodnoty potravín, ktoré konzumujú. V chudobných krajinách je prístup k jedlu väčším problémom ako jeho výživová hodnota: 57% respondentov v Keni a 45% obyvateľov Tanzánie tvrdí, že sa bojí, že im nedôjde.
"Denná strava sa rýchlo mení a pre mnohých je to zmena k horšiemu. Mnoho ľudí, najmä v chudobných krajinách, sa kvôli zvyšujúcim sa cenám vzdáva množstva alebo kvality potravín," uviedol Jeremy Hobbs, výkonný riaditeľ spoločnosti Oxfam.
Prieskumy agentúry Oxfam tiež ukazujú, že veľa ľudí v rozvojových krajinách sa stravuje v dôsledku rastu cien potravín buď menej, alebo lacnejšie alebo majú menej rozmanitú stravu. Na ženy vplýva hlavne rast cien, pretože sú zodpovedné za výživu rodín.
Prieskum tiež ukázal, že najbežnejšie konzumovanými potravinami na celom svete sú pizza a cestoviny.
Oxfam varuje, že na vyriešenie problémov potravinového systému sú potrebné kroky politických vodcov. Na trhu s tovarom, ale aj v prípade politiky v oblasti bionafty sú potrebné zmeny, aby sa udržali nízke ceny potravín.
Podľa Oxfamu treba vývojárom v rozvojových krajinách pomôcť prispôsobiť sa zmene podnebia.