Potravinová pyramída - Chudnutie - Spaľovanie tukov - Kardio tréning - Strava - Tipy na chudnutie
Zdravé stravovanie - potravinová pyramída
Základom zdravej výživy je potravinová pyramída. Mal by poskytovať informácie o tom, aké množstvo potravy by sa malo v najlepšom prípade skonzumovať, aby sa zabezpečila zdravá a vitálna výživa. Táto pyramída odporúčajúca stravu je, ako už názov napovedá, pyramídou, ktorá uvádza, že potraviny umiestnené na vrchnej časti sú z hľadiska množstva najmenej konzumovateľné.
Prvá potravinová pyramída bola v USA zverejnená Ministerstvom poľnohospodárstva Spojených štátov amerických (USDA) v roku 1992 a odvtedy bola niekoľkokrát upravená a vylepšená. Presné kvantitatívne usporiadanie rôznych potravín je samozrejme kontroverzné, a tak došlo k tomu, že Nemecká spoločnosť pre výživu, po vzore Američanov, krátko nato zverejnila svoju vlastnú výživovú pyramídu založenú na výživovom kruhu 50. rokov.
Odvtedy nespočetné krajiny a organizácie zverejnili svoje vlastné stravovacie odporúčania v rôznych grafických formách. Vzhľadom na kontroverzné názory a rôzne, niekedy protichodné štúdie, v súčasnosti neexistuje dôsledné stravovacie odporúčanie.
Napriek tomu považujem najnovšie výživové odporúčanie Nemeckej spoločnosti pre výživu za míľnik v procese odporúčaní, pretože zohľadňuje kvalitatívne (výživová hodnota) aj kvantitatívne (množstvo potravy) aspekty a do značnej miery sa zhoduje s mojimi vlastnými skúsenosťami a výskumami.
Nemecká spoločnosť pre výživu vytvorila nový inovatívny 3D model potravinovej pyramídy a v roku 2005 ho zverejnil spolkový minister pre spotrebu.
Základ tohto modelu tvorí skupina výživy, ktorá ponúka kvantitatívne pokyny.
Pyramídový model je rozdelený do štyroch skupín, ktoré sú hierarchizované z hľadiska kvality výživy.
1. Nápoje
- zelený a čierny čaj, káva
- Nektáre, ovocné nápoje, limonády, energetické nápoje
2. Rastlinné potraviny
- Zelenina, ovocie, zelené šaláty, džúsy
- Celozrnné výrobky, nelúpaná ryža
- Výrobky z obilnín, lúpaná ryža
- Cukor, koláče, sladkosti, papričky, zemiakové výrobky s vysokým obsahom tuku
3. Živočíšne jedlá
- mäso bez tuku a nízkotučné mäsové výrobky
- nízkotučné mlieko a mliečne výrobky
- vysokotučné mlieko a mliečne výrobky
- vysokotučné mäsové výrobky (klobása), vajcia, smotana