POTRAVINOVÉ ALERGIE U DETÍ - KEDY VLOŽIŤ ALERGÉNY DO STRAVY

Mlieko, vajcia, sója, pšenica, orechy a ryby patria k najbežnejším potravinám, ktoré spôsobujú alergie..

Potravinové alergie môžu spôsobiť vážne až smrteľné reakcie. Preto je dôležité vedieť, ako rozpoznať alergickú reakciu, a byť pripravený, ak k nej dôjde.

Aké sú príznaky a príznaky potravinovej alergie?

V prípade a potravinové alergie, telo reaguje, akoby zložka stravy bola škodlivá. Výsledkom je, že imunitný systém tela (bojuje proti infekciám a chorobám) vytvára protilátky na boj proti potravinovému alergénu.

Zakaždým, keď sa alergén konzumuje, telo uvoľňuje chemikálie, ako je histamín. To spôsobuje alergické príznaky ktoré môžu mať vplyv na dýchací systém, gastrointestinálny trakt, pokožku alebo kardiovaskulárny systém.

Medzi príznaky potravinovej alergie patria:

• sipot,
• dýchacie problémy,
• kašeľ,
• chrapot,
• bolesť brucha,
• zvracanie,
• hnačka,
• svrbiace alebo opuchnuté oči,
• žihľavka,
• červená vyrážka,
• opuch,
• zníženie krvného tlaku spôsobujúce závraty alebo bezvedomie.

Potravinové alergie sú výsledkom nesprávnej imunitnej odpovede na konkrétnu živinu. V takom prípade môže konzumácia čo i len malého množstva určitej potraviny spôsobiť vážne systémové ochorenia vrátane anafylaktického šoku.

Potravinové alergie objavujú sa zvyčajne v prvých mesiacoch života. U väčšiny detí príznaky úplne vymiznú po [4 - 5 rokoch, čo súvisí predovšetkým so zrelosťou imunitného systému a vývojom príslušnej reakcie.

Čo je to alergická reakcia?

Po požití alergénu sa reakcia môže vyskytnúť po niekoľkých minútach alebo dokonca až dvoch dňoch. Viditeľné príznaky alergickej reakcie sa bude líšiť v závislosti od dieťaťa, závažnosti alergie a dávky spotrebovaného alergénu. A Alergická reakcia nastáva vždy, keď ho konzumuje dieťa, ktoré má na výrobok potravinovú alergiu.

Potravinová intolerancia

Potravinová intolerancia je ťažkosti s trávením niektorých potravín a nepríjemná fyzická reakcia na ne. Potravinová intolerancia spôsobuje príznaky ako nadúvanie a bolesti žalúdka, ktoré sa zvyčajne vyskytujú niekoľko hodín po jedle.

Potravinové alergie kvôli podobným príznakom sú často zamieňaní s potravinovou intoleranciou. Medzi príznaky potravinovej intolerancie môžu patriť tráviace ťažkosti, plyn, riedka stolica, bolesti hlavy a nervozita. Potravinová intolerancia:

• nezahŕňa imunitný systém
• vyskytuje sa u ľudí, ktorí nemôžu stráviť látku, ako je laktóza
• môže to byť nepríjemné, ale zriedka nebezpečné.

fot. Dreamstime.com

Ako rozlišovať medzi trávením potravy a alergiou?

Potravinová intolerancia nie je to isté ako potravinová alergia. Tu je niekoľko rád, ako ich odlíšiť.

Potravinová alergia:

• je reakcia imunitného systému (obrana tela pred infekciou) - váš imunitný systém považuje proteíny, ktoré sa nachádzajú v potravinách, za hrozbu;
• môže spôsobiť príznak OZNAM alergie, ako vyrážka, sipot a svrbenie pri konzumácii malého množstva alergénu (tieto príznaky sa zvyčajne prejavia rýchlo);
• je často spôsobená niektorými potravinami - potravinové alergie bežné u dospelých, zahŕňajú ryby, mäkkýše a orechy a u detí mlieko a vajcia, ako aj arašidy, iné druhy orechov a rýb,
• môže byť veľmi vážna

Potravinová intolerancia:

• nezahŕňa imunitný systém - nedochádza k žiadnym alergickým reakciám a nikdy nemôžu byť životu nebezpečné;
• spôsobuje príznaky, ktoré sa objavujú pomalšie, často mnoho hodín po zjedení daného jedla;
• spôsobuje dané príznaky, ak jete pomerne veľa jedla (na rozdiel od alergií, kde reakciu môžu spôsobiť iba stopy po zložke);
• môžu byť spôsobené mnohými rôznymi potravinami;

Aké sú najčastejšie alergény?

Dieťa môže byť alergické na akékoľvek jedlo, ale týchto osem bežných alergénov predstavuje 90% všetkých alergické reakcie u detí:

• mlieko;
• vajcia;
• arašidy;
• sója;
• pšenica;
• orechy;
• cez;
• kôrovce, napríklad krevety.

Kedy by ste mali do stravy dieťaťa vložiť alergény?

Podľa odporúčaní Svetovej zdravotníckej organizácie by malo byť dieťa dojčené najmenej prvých 6 mesiacov života. Potom by sa jeho strava mala obmieňať s následnými produktmi.

Dojčatá môžu mať zvýšené riziko vzniku Alergická reakcia zložky stravy, ak jeden alebo obaja rodičia alebo súrodenci trpia alergickým stavom, ako je astma/atopická dermatitída, ekzém, senná nádcha (ochorenie zoskupené a často sa nazýva atopia) alebo potravinové alergie. Ak má vaše dieťa silný ekzém, je pravdepodobné, že ho bude mať potravinové alergie.

Kedy zaviesť potenciálne alergény do stravy dieťaťa - zvýšiť stravu dieťaťa

Nie, vyhýbanie sa alergénom sa neodporúča počas tehotenstva, aj keď má vaše dieťa pravdepodobnejšie alergie na jedlo.

1. Počas dojčenia by som sa mala vyhnúť niektorým potravinám?

Nie, neodporúča sa vyhýbať sa alergénom počas dojčenia. To neposkytuje dieťaťu žiadny prínos, pokiaľ nie je diagnostikovaná potravinová alergia alebo intolerancia. Typický prípad je alergia na bielkovinu kravského mlieka, v takom prípade môže matka pokračovať v dojčení, ak vylúči zo svojej vlastnej stravy zdroje bielkovín z kravského mlieka.

1. Zavedenie alergénov starších ako 6 mesiacov by sa malo odložiť?

Posledné dôkazy ukázali, že odďaľovanie zavádzania tuhej stravy vrátane alergénov nie je prospešné po dosiahnutí veku 6 mesiacov. Oneskorenie zavedenia alergénov môže skutočne zvýšiť riziko vzniku alergie u vášho dieťaťa. Keď začnete so stravou svojho dieťaťa zavádzať tuhú stravu vo veku okolo 6 mesiacov, nezabudnite zaviesť aj bežné alergény.

1. Alergény by sa mali zavádzať vo veku 4 mesiacov?

Súčasné odporúčania a dôkazy z výskumu alergií na arašidy podporujú zavádzanie tuhej stravy vrátane alergénov do veku okolo 6 mesiacov, najskôr však vo veku 4 mesiacov.

---