Potravinové fórum

Rovnako ako pri káve, aj pri čaji sú k dispozícii nápoje. Okrem čiernych a zelených odrôd sú na prvom mieste v hitparáde bylinné čaje „urob si sám“ a kombinácie s mliekom, korením alebo ovocím. Tieto mimoriadne výtvory rozširujú chuťový horizont a skóre s výhodami na podporu zdravia.

Na stope zabudnutej zeleniny

Pestrá ponuka exotického ovocia a zeleniny maskuje skutočnosť, že rozmanitosť odrôd v našich zemepisných šírkach klesá. Pri hľadaní repy, Gartenmelde a spol.

Všestranné firmy Berry?

Americké brusnice patria medzi najzaujímavejšie nové objavy v tejto krajine. V reči sa často používajú ako synonymá pre brusnice. Ale ako veľmi sú si bobule podobné?

Aký je rozdiel medzi g. U., napr. G. A. a g. t. S.?

Každý ich už videl na obaloch potravín - skratky g. U., napr. G. A. a g. t. S. Tieto sú chránené.

Existujú zdravé jedlá?

Sú ovocie a ryby zdravé, čokoláda a pečené bravčové mäso nezdravé? Klasifikácie do jednej alebo druhej kategórie sú veľmi rozšírené. Niektoré.

Jedlo „chata“: huby v kuchyni

Ak huby nielen radi jete, ale aj si ich sami pripravujete, potrebujete veľa know-how. A to nielen pri zbere, ale aj pri nákupe.

Praženie, pečenie, karamelizácia - chémia dobrého vkusu

Prečo je steak hnedý, keď je vyprážaný? Prečo karamel vonia tak lákavo? Čo sa stane, keď pečiete chlieb? Ako sa vyrába pôvodná mladina v.

Vyrobte si perfektnú zmrzlinu sami

Slnko svieti, vonku je teplo a zvyšuje sa potreba skutočne dobrej zmrzliny. Len pomyslenie na sladkú pochúťku zanecháva jednu.

Takto myslia Rakúšania na mlieko!

Svetový deň mlieka sa oslavuje vo viac ako 30 krajinách už 60 rokov. Pri príležitosti tohto výročia spoločnosť AMA Marketing uskutočnila prieskum s cieľom zistiť, ako na to.

Múka - odroda z mlyna

To, či sú veľkonočné pinze, Gugelhupf a pečivo úspešné, závisí nielen od pekárskych schopností, ale aj od správneho druhu múky. Pre ktoré.

Jasné fakty o vode

"Voda je princípom všetkých vecí." Pretože voda je všetko a všetko sa do vody vracia. "Filozof Thales z Milétu to už má v.

Arktický znak: klenot z ďalekého severu

Po divokej šťuke v roku 2016 máme tento rok do činenia s pokojnejším exemplárom. Majestátne elegantný, potuluje sa miestnymi vodami a.

Nie ryby - nie mäso

Stoja za pomalosťou, ale aj samostatnosťou a polarizujú sa vo svete chutí: slimáky. Máme tradíciu aj prebudenie.

Staré podľa pšenice?

Existujú ľudia, ktorí sú proti sacharidom, proti tukom, proti živočíšnym potravinám, proti cukru a nedávno aj proti pšenici. Pravdepodobne.

Strukoviny: nielen zásah do taniera!

Strukoviny sú po orchideách a slnečnici treťou najväčšou čeľaďou rastlín na svete. Napriek tomu o ňu záujem doteraz pretrvával.

Drevený cukor

Hľadanie alternatív na tanieri je trendy. Nielen mlieko, pšenica a mäso majú dvojnásobok, a to aj pre ten konvenčný.

Náhrada mäsa: párky à la végétarienne

Vegetariánska a vegánska strava je>. To sa odráža aj v sortimente mäsových náhradných výrobkov. Čo je.

Nie všetka kapusta je stvorená rovnako

Rastliny kapusty sú také rozmanité ako takmer žiadna iná zelenina. Listy, semená, púčiky alebo výhonky - všetky sú jedlé.

Chlieb s pridanou hodnotou

Aké sú cestoviny pre Talianov a ryža pre mnohých Ázijcov, chlieb pre väčšinu Rakúšanov - základné jedlo. Preto.

Hubový pôžitok bez frustrácie

V lete a na jeseň huby doslova znova vyrastajú. Existuje asi 200 odrôd jedlých a chutných lesných húb.

Skladovanie potravín versus „kupovanie škrečkov“

V minulosti bol dostatočný prísun potravy samozrejmosťou v každej domácnosti. Môže viesť k najrôznejším krízovým situáciám.

Chlieb - tradícia, trend, ochranná známka

Bochníky. Chlieb má po celom svete tradíciu, ktorá siaha tisíce rokov dozadu. V 11. storočí prišli do Weinviertelu vodné mlyny, v roku 1227 sa stali.

Glutamát ako látka zvyšujúca chuť

Glutamát sa vo veľkom používa na dochutenie jedál. Kritici však opakovane vyjadrujú obavy, že glutamát môže byť zdraviu škodlivý.

Glutamát a obezita: vzťah?

Nový rozruch okolo glutamátu: Podľa čínskej dlhodobej štúdie by mal zvýrazňovač chuti prispievať k obezite. Ak sa pozriete na.

Frozen je veľmi populárny

Farebného ovocia a zeleniny je v lete dostatok. Ak si chcete svoju (vlastnú) úrodu vychutnať na jeseň a v zime, mali by ste teraz.

Varenie v pare: tropické podnebie v kuchyni

Dusené jedlá majú povesť jemného diétneho jedla - nesprávne. Pretože sa pri tom používa chuť, farba, textúra a obsah výživy.

Skladované správne v chlade

Kto je vhodný ako chladený sused? A ako sa správne rozmrazujete, aby infekcie potravín neotvárali (chladnička) dvere? S.

Následné video

Sympózium 9. f.eh: "Jednoducho príliš zložité? Čaro jednoduchých riešení a nevedomé následky stravovania."

Novinky o výžive a životnom štýle: Majte prehľad o novinkách!